Bezlepkové briošky a makovky videorecept
Foto: potravinarskavyrobaliana
Postup
-
1
Z droždia, cukru a teplého mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme približne 10 minút vzísť.
- 2
Do misy pripravíme Bakery mix, soľ, vykysnutý kvások, zvyšné vlažné mlieko a vajce. Miešame mixérom s hnetacími metličkami. Počas miešania pridáme vychladnuté roztopené maslo. Cesto prikryjeme a necháme 30 minút kysnúť.
- 3
Vykysnuté cesto zľahka spracujeme na pomúčenej pracovnej doske, rozdelíme na menšie časti a tvarujeme briošky alebo makovky. Ak chceme briošky, časť cesta vyšúľame a zložíme do tvaru uzlíka. V prípade makovky vyvaľkáme cesto do tvaru trojuholníka, zrolujeme ako rožok a zohneme do podkovičky. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryjeme a necháme ďalších 30 minút podkysnúť.
- 4
Pred pečením potrieme vajíčkom rozšľahaným s trochou mlieka a posypeme makom. Pečieme pri 180 °C cca 15 minút.
- 5
Ihneď po upečení postriekame vodou alebo potrieme maslom.
Tiež bezlepkové pečivo:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu