Leto odišlo ,jeseň pomaly tiež.My pod V.Tatrami máme už pomaly nefalšovanú zimu.Tatry už na nás pozerajú z pod bielej pokrývky. Zacnelo sa mi po pekných Zobraziť celý popisLeto odišlo ,jeseň pomaly tiež.My pod V.Tatrami máme už pomaly nefalšovanú zimu.Tatry už na nás pozerajú z pod bielej pokrývky. Zacnelo sa mi po pekných a veselých opekačkách.Zvolila som si preto obed so spomienkou na tieto dni a nazvala som ho ,kuchynským barbecue.
príprava
na 180-200 °C
Suroviny
| podľa porcii ,alebo mäso z diviny |
|
| trochu |
|
| rôzne ,rozmairín,bazalka,majorán,razca, |
|
| 1 dcl |
|
| 4 ks |
|
| mrkva,petržel asi po 3,4 kusy rôznu |
|
| podľa porcii |
|
| 2 lyžice |
|
| 3 hlávky |
|
| lyžička |
|
| 2 lyžičky |
|
| 3ks ,žltá,červená |
|
Postup
-
1
Ja som použila rebrá z diviaka.No môže byť aj rôzne bravčové mäso,alebo kuracie kúsky. Po príprave mäsa /umytí,rozdelení / ho poriadne natriem bylinkovou marinádou,ktorú rozrobím v oleji.Pridám do nej pretlačený cesnak,čili papričky,gril.korenie,med.Je to poriadne pikantná zmes.No nebojte sa jej.Pri úprave,stratí veľa na svojej razantnosti. Keď mám zmes hotovú natriem ju na kúsky mäsa.
-
2
Takto pripravené mäso zabalím do potravinovej fólie a uložím do druhého dňa do chladu. Na druhý deň sa môže začať s barbecue.Vôňa v kuchyni je ohromná.Ešte len začínam a slinky sa už zbiehajú.Mäsko opečiem z obidvoch strán na panvici a podlejem vodou,aby sa dusilo.Je potrebné,aby sme ho mali mäkké.
-
3
Medzi tým si umyjem v šupke zemiaky.Vyutieram ich do sucha.Pokrájam na podlhovasto na štvrtinky.Pripravím si tiež z byliniek a oleja marinádu,ktorou zalejem a premiešam zemiaky.
-
4
Potom príde na rad koreňová zelenina a zelená paprika.Tú pokrájam na dlhé a tenké pásiky.Čím je jej viac,tým lepšie.Premiešam ju z trochou čistého oleja a dám smažiť na rozpálenú panvicu.Upečiem ju do chrumkava.
-
5
A tu je už dobrota skompletizovaná na veľkom tanieri.Naše taniere sa nevedia dočkať tejto dobroty.
-
6
A hostinka sa môže začať.Barbecue v kuchyni sa vydaril.
-
7
Pridávam ešte svoje bylinky,ktoré mi pri varení veľmi pomáhajú.Sú slabučke,lebo denne z nich trhám.No slúžia mi od jari až do neskorej zimy.A kolobeh sa opakuje.Na jar vysejem nové.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
ďakujem vám za komentáriky.
@hahhah22 v takejto záhradke sa veru nenarobím,čo povieš? No osoh mám z nej veru.Nechcelo by sa mi bežať za každým pre bylinku do veľkej záhrady.Takto je po ruke.
Fotky naozaj super.