4 x kysnutý závin fotorecept

margaretka28 - fotkamargaretka28, 28. októbra 2012

Piekla som na želanie mojich detí.:-)

Suroviny

1  kg
500- 600  mlvlažné
  ( 1 kocka )
4  pl
1  kus
1  kus
2  zarovnané kl
1  dl
Plnka:
400  g
podľa chuti
200  g
3  pl
1  pl / kukuričný škrob
pol  pohára 7 dl
5  menších postrúhané
 rozpustené




Postup

  1. 1

    Do misky preosejeme múku, pridáme cukor, droždie a zalejeme vlažným mliekom,necháme vzísť kvások, potom pridáme soľ, olej, cit. kôru a vajce.

    4 x kysnutý závin (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vypracujeme vláčne cesto.

    4 x kysnutý závin (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Necháme nakysnúť.

    4 x kysnutý závin (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nakysnuté cesto rozdelíme na 4 časti a vyformujeme bochníčky.

    4 x kysnutý závin (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Každú časť rozvaľkáme, potrieme roztopeným maslom. Na prvý som dala polovicu maku zmiešaného s cukrom a vykôstkované višne.

    4 x kysnutý závin (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na druhý tiež mak a postrúhané jablká.

    4 x kysnutý závin (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na tretí som dala mleté orechy zmiešané s cukrom.

    4 x kysnutý závin (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na štvrtý kakao zmiešané s cukrom a maizenou.Ospravedlňujem sa za kvalitu fotiek, ale zrovna mi z okna svietilo slnko.:-)

    4 x kysnutý závin (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dva záviny som dala na jeden plech a dva na druhý, potrela som roztopeným maslom aj na povrchu, nechala som ešte 15 minut pokysnúť na plechu a dala som ich piecť na 200 stupňov, ked začali "chytať farbu" stiahla som na 175 a dopiekla.

    4 x kysnutý závin (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Hotové upečené záviny.:-)

    4 x kysnutý závin (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

afataga
mnam krasne sa ti vydarili a ani nepopukali :-) ja si prosim z toho orechoveho kusok :-)
cistinka
Ten orechový by som si aj ja dala hneď :-) ale máš ich všetky pekné...
sovka62
Vydarili sa, neúrekom. Všetky by mi chutili, teraz som sa už naučila, ale keď som bola malá, makové a orechové som jedla podmienečne, najradšej som mala škoricové, tie mama piekla pre mňa, súrodenci ich veľmi nemuseli. A mala som prísne zakázané vybiehať s kusom toho škoricového na ulicu, hoci sme to bežne robievali, kto by mal čas jesť pri stole, keď kamaráti čakali? Ale s týmto som nesmela, mama sa bála, že ju susedy ohovoria, že na mne šetrí.
vierik
Krásne ich máš,a hlavne tie pokrájané :-)
ariela6
no pekne su a to ze ti nepopukali mne stle puknu to nechapem no skusim podla tebe alebo aku radu das aby mi nepukli dik
zdezda
na 1*****mne sa ešte takéto krásne nikdy nevydarili, musím viac trénovať :-)
violetacamorova
Máš ich ako maľované, u nás je bitka na kakovom, tie tvoje krásne rezy by boli zbytočné, brat rovno polovicu kakaového z plechu, ja tak štvrť. Mama ich pečie najlepšie. Ja som jej teraz pomáhala, ale švagriná tvrdila že to nie je ono.
jerica
vydarené,paráda, tak si predstavujem závin , u nás najviac ide kakaový.
dajanca
no utešené... priam sa ponúkajú, ani by som si nevedela vybrať, jeden krajší ako druhý :-)
margaretka28
@ariela6 , puknú ti všetky, alebo len kakaové? Moja mama ma naučila, že do kakaovej plnky treba dať maizenu, aby sa neroztiekla, ale ostala "pokope", lebo ked sa roztečie, vtedy zvykne závin puknúť. Mne takto urobené nepukajú, občas sa mi stalo, že praskol tvarohový, to vtedy, ked bol riedky tvaroh, ale od kedy používam do závinu kvalitný hrudkový, ani ten už nepraskne.
orchidea
krásne upečené záviny, všetky by mi chutili ale u nás doma je najviac obľúbený kakaový a orechový....:)
ola111
Tie až rozprávajú,ten makovýýý....:)
evanaaa
Ja by som si dala z každého. Najprv som ymslela, že cesto musí 4x kysnúť a ono je to myslené, že -kysnuté cesto na 4 spôsoby....myslela.....
slavnicanka
Krásne štrúdličky,aj mne sa niekedy naserú a-puknú,no ale chutia aj tak.:)))))
jamarlen
to bola krásna prácička - zbadal som ich v sekcii "pamätáte si", dá sa len obdivovať, keďže sú už iste dávno zjedené…..:_)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia