Recepty

/ 1999. stránka

  • Tatranská roláda

    Tatranská roláda

    Orez a konce zo sviečkovice pomelieme niekoľkokrát tak, aby vznikla jemná pasta. Do tejto hmoty pridáme smotanu, soľ, mleté čierne korenie, koňak a sušené nakrájané slivky a vypracujeme jemný mäsový „tatarák“, ktorý odložíme...

  • Jahňacie závitky s polentou a hubovým ragú

    Jahňacie závitky s polentou a hubovým ragú

    Jahňací pupok osolíme, okoreníme, potrieme rozotreným cesnakom a posekaným rozmarínom.

  • Pečená hovädzina v hubovom kabátiku

    Pečená hovädzina v hubovom kabátiku

    Odblanenú a suchú sviečkovicu osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, worcestrom, trochou oleja a necháme v chlade odležať. Pripravenú sviečkovicu opečieme na zvyšku oleja zo všetkých strán, vyberieme a necháme vychladnúť.

  • Kozľací závin s hráškovo–zemiakovou kašou

    Kozľací závin s hráškovo–zemiakovou kašou

    Kozľací bok osolíme, okoreníme a potrieme rozotreným cesnakom. Položíme naň pečeň a celé to zrolujeme a mäsiarskou niťou zviažeme do rolády.

  • Cestovinovo- zeleninový šalát

    Cestovinovo- zeleninový šalát

    Tento šalátik je dielom mojej mamy. Dosť zasýti, je chutný a vhodný bez prílohy napríklad aj na obed.

  • Bravčovinky s červenou kapustou (fotorecept)

    Bravčovinky s červenou kapustou (fotorecept)

    Ešte nikdy som nejedla kvasenú červenú kapustu, tak som nemohla odolať. No a čo iného k nej lepšie pasuje ako pečené mäso? :-)

  • Vysmážaný patizón

    Vysmážaný patizón

    V letnom období veľmi obľubujem toto ľahké a zároveň aj lacné jedlo. :-))

  • Punčové rezy- pravé punčáky (fotorecept)

    Punčové rezy- pravé punčáky (fotorecept)

    Ja čo si pamätám, tak sa piekli vždycky takéto punčové rezy. No postupom času si kuchárky-cukrárky zjednodušili, tak že iba sa natreli piškotové platy troškou lekváru, alebo aj nie a namočili sa sirupom. Základ punčových rezov je punč!!!Punč sa...

  • Piškótové rezy (fotorecept)

    Piškótové rezy (fotorecept)

    Takéto rezy piekla ešte moja mama. Ona plnku robila s hladkej múky a ja som si prispôsobila tak, že ja do plnky varím puding. Vtedy nebol taký výber rôznych produktov ako je dnes. Piekla som ho pri jednej rodinnej...

  • Jablkový obrátený koláč (tarte tatin)

    Jablkový obrátený koláč (tarte tatin)

    Receptík som našla na internete a je veeeľmi dobrý, rýchlo sa urobí aj keď vás prepadne nečakaná návšteva...

  • Recept bez obrázku

    Mäso plnené olomouckými syrečkami

    Toto je také výstižne slovenské jedlo, ktoré som sa naučil robiť pri mojej "svokre"

  • Luxusné jablkové rezy

    Luxusné jablkové rezy

    Tento koláčik vždy zmizne rýchlosťou blesku. Kedysi ho robievali v mojej obľúbenej reštaurácii a toto bol môj pokus o jeho napodobeninu.

  • Jednoduchá grilovaná zelenina (fotorecept)

    Jednoduchá grilovaná zelenina (fotorecept)

    Nenáročná príprava z ľahko dostupných surovín.

  • Zemiaky s chorizom - plán B (fotorecept)

    Zemiaky s chorizom - plán B (fotorecept)

    Plán A bol vynikajúci recept od @Evusik (http://varecha. pravda. sk/recepty/zemiaky-s-chorizom-fotorecept/18910-recept. html). Lenže kým sa varili zemiaky, začítala som sa do nových receptov na vareche a prešvihla ten bod, kedy ich už bolo treba z ohňa odstaviť,...

  • Mrkvové fašírky (fotorecept)

    Mrkvové fašírky (fotorecept)

    Pospájala som viac receptov a vznikli z toho fajn "fašírky" :)

  • Baklažánový šalát s pečenými paprikami (fotorecept)

    Baklažánový šalát s pečenými paprikami (fotorecept)

    Netradičnej kombinácii baklažánu s brusnicami a pečenou paprikou sa nedalo odolať. Bola som veľmi prekvapená. Šalát sa dal jesť samostatne, s cottage cheesom (feta je príliš dominantná a prerážala by jeho špeciálnu chuť) alebo na opečenej...

  • Paprikáš z muchotrávky červenkastej

    Paprikáš z muchotrávky červenkastej

    Tento rok je na hríby skúpy, no muchotrávky červenkasté, alebo tzv. ružovky môžeme v lese nájsť na každom kroku. Aj keď sa jedná o muchotrávku, táto je rozhodne jedlá a chuťovo vynikajúca. Rozhodla som...

  • Krumpľovník starej mamy

    Krumpľovník starej mamy

    Hoci si nepamätám, že by tento krumpľovník stará mama niekedy piekla, recept mám od nej :). U nás sa pečie takmer vždy, keď má drahý chuť na niečo slané, a na vianoce sa pečie...

  • Lečo môjho otca (fotorecept)

    Lečo môjho otca (fotorecept)

    Prvá polovica ľudí ktorí sa na toto pozrie povie: Aké hrozné! a druhá povie: Aké nezdravé! a ja a môj otec: Ale aké dobré!!!!

  • Pečený ryžový puding (fotorecept)

    Pečený ryžový puding (fotorecept)

    Tento dezert na spôsob mliečnej ryže mi robievala babka keď som bola ešte malá. Je veľmi lahodný a spravený doma s minimálnou námahou. Stačí všetko zmiešať a ostatné za vás spraví rúra.

TV Varecha TV Varecha logo
Inšpirácie z nových receptov
TOPlist