Krevetová polievka

Name: Krevetová polievka
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: krevety, 250 g; mlieko, 500 ml; sladká smotana, 500 ml; kokosové mlieko, 125 ml; červená cibuľa, 4 ks; cesnak, *; sójová omáčka, 2 KL; maslo, 1 KL; koriander, 3 KL; cukor, 2 KL; soľ, *; mleté čierne korenie, *; biely chlieb, *; postrúhaná citrónová kôra, *

redakcia, 18. mája 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	krevety
500 ml	mlieko
500 ml	sladká smotana
125 ml	kokosové mlieko
4 ks	červená cibuľa
	cesnak
2 KL	sójová omáčka
1 KL	maslo
3 KL	koriander
2 KL	cukor
	soľ
	mleté čierne korenie
	biely chlieb
	postrúhaná citrónová kôra

Postup

1
Zmrazené krevety rozmrazíme a odstránime z nich pancier. Zmiešame mlieko, smotanu, soľ a varíme 30 minút na miernom ohni. Nadrobno narezanú cibuľu a cesnak dáme do mlieka so smotanou, pridáme koriander, sójovú omáčku, cukor, mletú papriku, čierne korenie a strúhanú kôru citróna.
2
Zmes necháme znovu zovrieť a pridáme krevety, necháme trochu povrieť a odstavíme na 15 minút. Nadrobno narezaný chlieb osmažíme na oleji do červena. Pred podávaním polievky chlieb nasypeme na tanier a zalejeme.