Karfiol z Ameriky
Foto: Jana Stárková
Občas popri práci takzvane objavím Ameriku. Milujem vyprážaný karfiol, ale vždy horekujem pri nekonečnom vyprážaní hromady obalených ružičiek, ktorých mávam z jednej karfiolovej hlavičky až nadštandardne veľa, pretože čím sú menšie, tým lepšie chutia.
Až som natrafila na recept od @Danda3 na karfiol vyprážaný v rúre. Novinkou pre mňa bolo nielen pečenie namiesto vyprážania, ale aj použitie surového karfiolu bez predvárania. Výsledok predstihol moje očakávania, karfiol bol zvrchu príjemne krehký a vnútri mäkučký. A preto dávam tento recept do pozornosti aj vám. Veď v lete sú aj lepšie veci, ako je postávanie pri sporáku...
@Danda3: Karfiol vysmážaný v rúre
Diskusia k článku