Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
10. Hruškové čatní a kozí syr
Ak máte chuť na niečo odvážnejšie, vyskúšajte domáce hruškové čatní – sladko-pikantnú omáčku s exotickým nádychom. Je to výborný doplnok k syrom, mäsu alebo ako príloha ku grilovanej zelenine.Na prípravu potrebujete hrušky, cibuľu, ocot (napr. jablčný), hnedý cukor, zázvor, štipku soli a korenie (napr. kari, škoricu, chilli podľa chuti). Všetko spolu dusíte do zahustenia a následne môžete plniť do sterilizovaných pohárov.
Hruškové čatní chutí najlepšie po pár dňoch odležania – chute sa krásne prepoja. Skvelo sa hodí napríklad ku koziemu syru alebo k pečenému mäsu.
Hruškové čatní s tekvicou
Diskusia k článku