Lahôdky z odpadu:
6x kulinárske „šupy“, na ktorých si ešte pochutíte!

Vyhadzovanie zvyškov potravín nie je ekologické, ani ekonomické. Väčšina šupiek zo zeleniny a ovocia sa dá ešte skonzumovať. Ideálne je, ak ovocie a zeleninu kupujete od miestnych farmárov, aby v šupkách neboli neželané pesticídy.

• <
• Strana 5 / 6
• >

Foto: Shutterstock

5. Citrusy

Všetky šupky z citrusov - citrónov, limetiek, pomarančov, mandarínok aj grepov - sú bohaté na antioxidanty, minerály a vysoké množstvo vitamínu C. Dôkladne umyté šupky nastrúhajte a použite do šalátov, smoothies či proteínových tyčiniek.

Môžete si z nich vyrobiť aj kandizovanú kôru - šupky pokrájané na tenké pásiky a povarte s kryštálovým cukrom.

• <
• Strana 5 / 6
• >

ANKETA: Vyskúšate niektorý z našich tipov na spracovanie šupiek z ovocia či zeleniny?

23,8%

 áno

76,2%

 nie

Tipy na články z Varechy

Tajný trik cukrárov: Pridajte túto nečakanú prísadu do čokoládového koláča. Spraví s ním naozajstné divy!

Nech je to pestré: S mäsom, cestovinami aj v langošoch. 12 vynikajúcich jedál, v ktorých si vychutnáte májovú bryndzu

Aby to vyšlo: Zlá skúsenosť s roztápaním bielej čokolády? Môže za to nesprávny druh alebo spôsob, akým ste to robili

Chrumkavá Ázia na tanieri: Fazuľové klíčky, bambusové výhonky a chop suey

Diskusia k článku

Pridaj koment

mamec 4. júla 2023 o 11:08

K tým pesticídom. Neviem, či v dnešnej dobe ešte existuje na Slovensku oblasť, kde sa dá pestovať niečo bez nich. Od príbuzných, čo majú záhradky viem, že už takmer každú plodinu napáda nejaká choroba, alebo škodca.

@zareaguj

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Pečené cuketové guľky so syrom a s mletým morčacím mäsom

Jednoduchá kôprová omáčka

Sviečková na smotane (fotorecept)

Citrusový dresing na ľadový šalát (fotorecept)