2. Usušte ju
Foto: Shutterstock
Kuchynské bylinky sa dajú uchovávať aj sušením na vzduchu, v sušičke alebo v rúre. Napríklad bazalka sa suší tak, že sa zviaže do voľnej kytice a zavesí sa na niekoľko dní na teplé, dobre vetrané miesto. Usušené listy sa potom dajú ľahko rozdrviť a najlepšie je uložiť ich do vzduchotesnej nádoby - bazalkové korenie je pripravené. Usušené listy možno zmixovať aj so soľou a vyrobiť tak bazalkovú soľ.
Sušená bazalka síce stratí časť svojej chuti, ale stále je vynikajúcim chutným kuchynským korením. Môžete z nej pripraviť aj čaj - upokojuje kašeľ a posilňuje trávenie a imunitný systém.
Diskusia k článku