Juh – Taliansko
Foto: Shutterstock
Taliansko je krajina výborného jedla a to si užijete aj na vianočných trhoch. Všade sa ponúka niečo iné, v závislosti od regiónu si môžete pochutnať od šišiek až po pizzu. K nám najbližšie sú trhy na severe Talianska, v Benátkach a v Bolzane.
Vianočné trhy sa v Taliansku začínajú väčšinou koncom novembra a trvajú do 6. až 7. januára. Výnimkou sú trhy vo Florencii, ktoré sa končia už 17. decembra. Na čom si môžete pochutnať?
V Bolzane na severe Talianska je to jablkový závin, varené víno a remeselné tirolské výrobky. Vysvietené Benátky so svojimi kanálmi a gondolami sa na Vianoce premenia na rozprávku. Vianočný trh sa koná na Campo San Polo a je to naozaj romantický zážitok. Pochutnať si môžete na vianočnom koláči Pandoro, na pinze, na Frittelle di Mele, čo je druh vyprážaných múčnikov s jablkami.
Ak sa vyberiete pred Vianocami do Ríma, tu sú vianočné trhy rozmiestnené po celom meste. Najznámejšie sú však na námestí Piazza Navona v centre hlavného mesta Talianska. Medzi špeciality patrí chlieb s porchettou, teda so špeciálnou mäsovou roládou, panforte, čo je koláč zo sušeného ovocia a z orechov, ochutený podobne ako náš perník, alebo mostaccioli, čo sú zapekané cestoviny s paradajkovou omáčkou, talianskou klobásou, ricottou a mozzarellou.
Ak sa vyberiete ešte južnejšie, do Neapola, hlavné trhy sú na Via San Gregorio Armeno. Celé mesto je vysvietené a v historickom centre možno obdivovať aj ručne vyrábané jasličky. Koho chytí hlad, môže si, samozrejme, pochutiť na neapolskej pizze, na koláčikoch nazvaných biscotti, ktoré sú napustené rumovým sirupom a plnené šľahačkou, alebo na struffoli, čo sú vyprážané guľôčky namáčané v mede zmiešanom s rôznymi prísadami.
Upečte si talianske biscotti ku káve, kakau alebo sladkému vínu:
Talianske biscotti
Citala som nedavno tu, na nasom internete clanok o vianocnych trhoch (ktore su tu menej zname) a bolo velmi chvalene Brno. Zevraj velmi pekna vianocna atmosfera v peknom meste.