Čerstvá zelenina pridá každej polievke chuť, a, samozrejme, aj vlákninu, ktorá zasýti. Na cibuľke osmažte mrkvu a inú koreňovú zeleninu, vďačný je aj pór, brokolica či stonkový zeler. Samozrejme, zeleniny pridajte len toľko, aby vám v hotovej polievke nestála lyžica.
Diskusia k článku