Gurmánske cesty:
Ako chutia Košice
Čo sa oplatí vidieť a zažiť v metropole východného Slovenska zisťovala naša kolegyňa Jarka Horváthová.
9 minút čítania
Lahodná poleva:
Aby ste pripravili dokonalú ganache, stačí vám len čokoláda, smotana a tieto naše rady
Poleva z čokolády a smotany je zamatovo jemná a pri krájaní zákuskov sa neláme, čo oceníte, ak si na ich podávaní dávate záležať....
5 minút čítania
A bude to šťastný deň:
13 receptov na fajnové koláče plné vlašských orechov. To pravé orechové na piatok trinásteho!
Či už ste poverčiví alebo nie, tieto sladké dobroty so zdravými orechmi dokážu vylepšiť každý deň....
5 minút čítania
Patrí aj do vašej kuchyne:
Viete, čo je umeocot a prečo je dobré mať ho doma?
S umením nemá nič spoločné, aj keď s umením varenia určite áno. Umeocot je tradičná japonská špecialita a od klasického octu sa líši...
3 minúty čítania
Príloha Varecha 41/2023:
Najlepšie nákypy a žemľovky
Varecha s odskúšanými receptami na najlepšie nákypy a žemľovky vychádza ako príloha denníka Pravda v piatok 13. októbra.
3 minúty čítania
Terka rastie na popularite
INZERCIA - Terno je nielen blízko, ale má aj kvalitnú privátnu značku Terka, ktorá je v mnohom unikátna.
7 minút čítania
Nápaditý receptár:
11 voňavých pochúťok, v ktorých nájdete dubáky aj tam, kde by ste to nečakali
Dubáky sú výborné huby. Ak ste nejaké našli, tak v týchto receptoch objavíte zaujímavé spôsoby, ako si ich vychutnať....
5 minút čítania
Kúpte len suchý cícer:
Ako si doma lacno vyrobiť cícerovú múku a do čoho ju použiť
Múka z cícera obsahuje veľa bielkovín, je prirodzene bezlepková a má ľahkú orieškovú chuť. Aby ste si mohli užiť tieto jej benefity, nemusíte za ňu dať niekoľko eur v obchode....
3 minúty čítania
10 možností:
Dali by ste si hrianky s tatarákom, ale obávate sa surového mäsa? Ide to aj bez neho. Z čoho ho teda urobiť?
Opečený chlebík potretý voňavým cesnakom a hovädzím tatarákom. Tak veľa ste o ňom počuli a predsa ste ho kvôli obavám z konzumácie surového mäsa nikdy neochutnali. Doprajte si tento kulinársky zážitok po svojom....
5 minút čítania
Šťavnaté bobule:
4 rady, ako správnym skladovaním predĺžiť životnosť hrozna
Máte radi hrozno a radi by ste si pár strapcov odložili na neskôr? Poradíme vám, čo s ním urobiť, aby vydržalo čo najdlhšie...
2 minúty čítania
Cukráreň Petry Tóthovej:
Porotkyňa šou Pečie celé Slovensko upiekla knihu plnú poctivých retro dezertov
Parížske rožky, sacherka, indiánky, veterníky aj gaštanové jazýčky. Skúsená cukrárka vás vo svojej novej knihe naučí piecť obľúbené dezerty v novom...
4 minúty čítania
Pre malých aj veľkých:
10 návodov, ako urobiť domácu jablkovú presnidávku chutnejšiu než z obchodu
Vyrastali na nej generácie detí, ale priznajme si, nielen tie ju milujú. Jablková výživa s piškótkami niekedy poteší aj nás dospelých....
5 minút čítania
Máme aj riešenia:
4 najčastejšie chyby, pre ktoré korpus alebo koláč navrchu popraská
Pri pečení nevyjde vždy všetko tak, ako by sme si želali. Sklamaním môžu byť napríklad trhliny alebo vypuklina na povrchu koláča. Ako...
6 minút čítania
Fedor Malík:
Huby a víno
Huby, latinsky Funghi, sú jednobunkové, mnohobunkové alebo mnohojadrové organizmy, ktoré neobsahujú chlorofyl.
2 minúty čítania
10x frankfurtská polievka:
Gazdinky ju varia už roky rokúce. Dôvod je jednoduchý, stačia na ňu len zemiaky a párky
Prečo je táto polievka taká obľúbená? Pretože jej základom sú iba dve finančne nenáročné suroviny....
4 minúty čítania
Pripravte sa na zimu:
Nazbierajte šípky a urobte si z nich tieto domáce poklady pre zdravie
Dozrievajúce šípky sú doslova napumpované vitamínom C, blahodarne pôsobia na trávenie a liečia zápaly v tele. Ako ich zdravú silu dostať do tela?...
6 minút čítania
Opýtali sme sa šéfkuchára:
Jedlá z húb sa nesmú zohrievať, ani zapíjať alkoholom. Pravda alebo mýtus?
O hubách koluje mnoho viac či menej pravdivých informácií. Čo si o nich myslí známy šéfkuchár Jardo Žídek?
6 minút čítania
Lahôdka na nedeľu:
9x delikátne kačacie prsia, ktoré sa rozplývajú na jazyku
Urobte si doma rýchle kačacie hody. V porovnaní s pečením celej kačice, vám príprava kačacích pŕs zaberie minimum času a dajú sa pripraviť...
4 minúty čítania
V čokoládovom nebi:
10 nepečených maškŕt pre tých, ktorým nestačí iba kúsok obyčajnej čokolády
Prečo sa uspokojiť len s tabuľkou čokolády, keď môžete mať takéto dobroty?...
4 minúty čítania
Tipy na reštaurácie:
Trvalky na gastronomickej scéne
Otvoriť si reštauráciu je síce náročné, ale oveľa náročnejšie je udržať v nej stále tú istú kvalitu ako počas prvých mesiacov plných entuziazmu....
3 minúty čítania
Vyšperkované raňajky:
Tajomstvo dochrumkava opečenej slaninky? Potrebujete k nej ešte tieto dve ingrediencie
Plátok úžasnej opraženej slaninky dokonale doplní praženicu alebo volské oko. Ako ju opiecť tak, aby chutila ako od profíka?
2 minúty čítania
Rebríček TOP 15:
V hlavných úlohách slivky, orechy a jablká. Ten najklikanejší septembrový recept je však z iného súdka
Jeseň začala úradovať aj na Vareche. Uplynulý mesiac sa v receptoch čoraz viac začali objavovať obľúbené jesenné plody....
12 minút čítania
Škola pečenia:
Desatoro kváskovania podľa skúseností našej redaktorky
Ak ste v kváskovaní začiatočník, rady a tipy našej kolegyne Jarky Horváthovej sa vám nabetón zídu....
12 minút čítania
Príloha Varecha 40/2023:
Huby, chutný poklad z lesa
Varecha s odskúšanými receptami na najlepšie jedlá z húb vychádza ako príloha denníka Pravda v piatok 6. októbra.
3 minúty čítania
Z ozajstných plodov:
9 gaštanových dezertov, v ktorých žiadne kupované gaštanové pyré nenájdete
Tieto dobroty sú poctivo urobené z čerstvých gaštanov. Vychutnajte si pravú a sladkú chuť jesene....
4 minúty čítania
