Tak dnes mam celkom stastny den. Mala som zakazane co i len hrniec chytit do ruky.
Dcera s najmladsim 7 rocnym vnukom /ten sa vie najviac v kuchyni obracat / asi zdedil
geny po dedovi Palkovi/ pripravovali slavnostne menu podla americkych zvykov.
Chudak moriak ten sa od ladu roztapal uz 4 dni potom ho naplnili plnkou podobnou ako
my sliepku len nejake tie korenia boli ine atekutiny kvoli chuti. No ked som zasklady
odpozorovala tak som sa vytratila a urobila nieco pre telo isla som sa bicyglovat do
najblizsieho obchodu 15min mi tam trvala cesta. Tu nic neni daleko ale na pesi nikde
nedojdete , ja ano nechcem sa chvalit lebo nohy mam uz davno zrele do srotu ale ked
mam chut ventilovat tak pre mna je najlepsie pesia tura alebo bicygel a tu je rovina tak
ziadny problem. Ale odbocila som.Chcem Vas vareskovia zeny aj muzi zoznamit so
slavnostnym menu. Pari stole nas bolo 7Jedina moja vnucka 10 rocna pekne prestrela
stolicky mal na starosti stredny 9 rocny vnuk ,ale predjedlo sa podavalo v dennej
miestnosti pri TV lezerne boli ponuknute cipsy s paradajkopaprikovym drezingom,
duseny pokrajany spenat v batozkach z listkoveho cesta, dcera to uz hotove kupila len
trebako zapiect, krevety, olivy a spenatovu salat s chrumkami a serry paradajkami s
drezingom. Po tomto sme cakali na dopecenie moriaka celkove sa peikol 4 hodiny,kDcera
pichla mu do hrude taku cxca 5cm "streikacku z ktorej vykukovala cervena slza.ked ta
vyskocila maso bolo upecene. Okrem vody nic ani neomastila ho. len korenie sol na vrch
a dovnutra polka zo sendvicom jatrani a pod.ako u nas Na zaciatok sme si my ako
spravny slovensky vychodniari neodpiustili dezinfekciu v podobe poradnej slovenskej
slivovice. a uz sa krajal moriak. K nemu sa pridallo: zemiakove pyre, sladke potato pyre
ruzove chutou pripominajuce mrkvu, jzelenu fazulku s drezingom a susenou oprazenou
cibulkou. Nechybal aspik z sipiek ja som si neodpustila feferon agy mi travilo nechybala
kukurica z konzervy. Po chvilke po obede sme mali tortove kolace jablkoy, s tekvicou
orechami a zmrzlina so slahackou kavu ja som si uz nedala musime skoro spat lebo rano
zacina cierny piatok a aby sme stihli velky vypredaj musime stavat po druhej hodine v
noci. Musim koncim lebo chcu spat zajtra dokoncim, Uznajte ze po takej strave som
zakonite musela vytiahnut "rover" a roverovat aspon hodinu aby son utisila vycitky
svadomie z pazravosti, Ale povedzte odolali by ste? JA ani zo svedavosti nie. tak pre
dnes odomna tolko
najdolezitejsia je pecena ,grilovana ,alebo fritovana morka a vsetky prilohy.Moja mala 7 ,5 kg,rozmrazovat som nemusela ,kupila som ju cerstvu ,chovanu volne a krmenu organickym zrnom.To je najnovsi americky trend ako sa zbavit viny za polomucenie
moriek v uzavretom priestore ,kde sa horko tazko mozu otocit
a krmia ich hormonmi nasytenym krmivom ,aby rychlo narastli
a stucneli.Na to, aby bola perfektne upecena morka odporucaju piect ju pomaly, pri teplote 180 stupnov C,30 minut na kazdy kg
celkovej vahy.Pracuje to ,ale trebe si privstat ,aby mala dost casu v rure.Ako prilohu som servovala plnku,ktora sa pecie,samostatne, nie v morke.Do morky som pred pecenim vlozila bylinky a cely pomaranc, aby sa maso prevonalo.Plnka je chutovo podobna viedenskej knedli,mozno pridat hribiky a viacej byliniek(petrzlen,bazalka,... podla chuti).Potom samozrejme sladke zemiaky (pyre ),ryza (biela aj hneda),apple(jablkovy )sauce, granberry (brusnicovy )sauce,zelene fazulove struky s mandlami
a samozrejme dobra stava na poliatie masa,ktoru varim z vypeku
a morcacieho vyvaru z drobov ,zahusteneho mukou,okoreneneho cerstvym ciernym korenim a petrzlenovou vnatkou.Zapijali sme to vsetko dobrym bielym vinom!
Po tomto jedle ,ked sa stolovnici odkotulaju odfuknut si do obyvacky k TV , k tradicnemu futbalu ,sa umyju a odlozia riady
a po hodinke nasleduje kava a sladke chody.
Tento rok som upiekla ,z mojich receptov na Vareche," pumpkin (tekvicovy )pie,cokoladovo kavovy paj ,pumpkin cheesecake (vlozim recept prilezitostne),apple pie z bieleho domu ".Vsetky paje sme si prilepsili slahackou a vanilkovou zmrzlinou.Aby
bolo aj nieco originalne slovenske ,upiekla som orechove kosicky
z Varechy.
Pre mna vsak najdolezitejsie nebolo jedlo,ale pocit stastia mat vsetkych mojich najmilsich pokope pri jednom stole ;-).
Oplatilo sa celu noc do 8 rana pochodit a mame darceky pre celu rodinu a hlavne tzv. znackove, na ktore si potrpi nasa mladez. Pacilo sa mi to. Dobre vymyslene a organizovane.
2010 kde vonku? Sovka 62 @ Omyl ak si myslis ze v takom duchu sa vezu aj Vianoce. Kdeze volno iba prvy den vianocny a Novy rok. Na prvy den vianocny si rozdaju darceky ked vstali neskoro po rozbaleni sadaju rovno k obedu za chvilu vecer a spat rano caka robota, to iste na Novy rok. Ale vianocnej atmosfery si uzivaju uz oddnes. To opisem v diskuzii. Lorain@ Ani ja som sa nestretla s nemiestnym chovanim . Vini55 dokedy moriak vydrzi do Vianoc?