Rôzne

Berberis vulgaris

Nová téma
lubjak - bez fotkylubjak, 31. mája 2011

Inšpiroval ma recept kookoo sabzi.Zaujali ma červené plody.Našla som si ,že v perzskej kuchyni často používajú plody z berberisu vulgaris,sú bohaté na vitamín C.Má niekto skúsenosť s týmito plodmi?U nás sa často pestujú živé ploty z berberis julliana.Zaujímalo by ma, či aj tieto plody sú jedlé?

@zareaguj


Diskusia k téme

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
2010
2010
@lubjak , pre tvoju info. ja som tam v sabzi pouzil granatove jablko , co som daval do ineho iranskeho receptu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
dakujem za info, to som spoznala,ale pri pozerani stranky o perzskej kuchyni ma zaujalo ,ze casto pouzivaju zereshk (barberries).Nepoznam ,tak som hladala, co to je a dopracovala som sa k berberisu vulgaris.
@zareaguj
4146_1337238813 - profilový obrázok
jatanika
jatanika
ak sa nemýlim, je to dráč obyčajný.... plody sú kyslé ...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
@lubjak , konecne som sa k tomu Berberisu - Dráču dostal a robil som Perzsku ryzu, tzv. vysperkova ryza :-))) perfektne na Vianocny stol .


@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
@2010 ,OOOO,vyzera nadherne,potesis ma receptom,aj "zereshk" si zozeniem ,dcera je veganka,mala by som pre nu krasne vianocne jedlo,dakujem
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
@2010 , dakujem za recept,drac som este neskusala,ale uz som si nasla linky a do Vianoc si ho zozeniem,vyskusam,o vysledku poreferujem
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
@lubjak , este som zabudol pripomenut ze perzska ryza sa robi uplne inac ako slovenska .



@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
@2010 , dakujem za upozornenie,zaroven aj recept.Moja mamicka robila ryzu podobne,varila ju s celou cibulou, do ktorej napichala klinceky,dalej som si uz postup nepamatala,ale pouzivala maslo, olivovy olej v tom case nebol u nas az tak znamy.Dakujem.
@zareaguj
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Diskusie
  1. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Apríl 2024 69  najnovší komentár včera 23:54
  2. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Marec 2024 109  najnovší komentár 2. apríla 2024
  3. Sracz: Blahoželanie k 80. výročiu 7  najnovší komentár 22. apríla 2024
  4. Kristinaseda: Ako schudnúť, keď mi tak chutí jesť? 3  najnovší komentár 17. februára 2024
  5. Patricia317: Recept na bôčikovú paštétu 1  najnovší komentár 12. februára 2024
  1. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Apríl 2024 69  najnovší komentár včera 23:54
  2. Martamm: Odšťavovač 29  najnovší komentár 25. apríla 2024
  3. Sracz: Blahoželanie k 80. výročiu 7  najnovší komentár 22. apríla 2024
  4. Kecupicek: Netradičný živý plot 27  najnovší komentár 16. apríla 2024
  5. Lenka46: Kam na výlet 29  najnovší komentár 15. apríla 2024
  1. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Apríl 2024 51  najnovší komentár včera 23:54
Ďalšie témy 

Zážitky
  1. Kitchenguru: Čo si zabaliť na túru 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Kitchenguru: Ako si doplniť energiu rýchlym snackom 0  zatiaľ bez komentárov
  3. Kitchenguru: Strava po športe večer 0  zatiaľ bez komentárov
  1. Janger: Sledovať líšku v nore... 240  najnovší komentár 10. apríla 2024
  2. Bylinka: Skúste a presvedčte sa . II.časť 36  najnovší komentár 2. decembra 2023
  3. Stefanm: Opitá vianočka . 14  najnovší komentár 20. júna 2023
    Ďalšie témy 

    Najklikanejšie
    recepty, videá a články

    1. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
    2. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
    3. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
    4. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
    5. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
    6. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
    1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
    2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
    3. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
    4. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
    5. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
    6. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
    7. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
    1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
    2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
    3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
    4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
    5. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
    6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
    7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
    1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
    2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
    3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
    4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
    5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
    6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
    7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
    1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
    2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
    3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
    4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
    5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
    6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
    7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete