Rôzne

Berberis vulgaris

Nová téma
lubjak - bez fotkylubjak, 31. mája 2011

Inšpiroval ma recept kookoo sabzi.Zaujali ma červené plody.Našla som si ,že v perzskej kuchyni často používajú plody z berberisu vulgaris,sú bohaté na vitamín C.Má niekto skúsenosť s týmito plodmi?U nás sa často pestujú živé ploty z berberis julliana.Zaujímalo by ma, či aj tieto plody sú jedlé?

@zareaguj


Diskusia k téme

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
2010
2010
@lubjak , pre tvoju info. ja som tam v sabzi pouzil granatove jablko , co som daval do ineho iranskeho receptu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
dakujem za info, to som spoznala,ale pri pozerani stranky o perzskej kuchyni ma zaujalo ,ze casto pouzivaju zereshk (barberries).Nepoznam ,tak som hladala, co to je a dopracovala som sa k berberisu vulgaris.
@zareaguj
4146_1337238813 - profilový obrázok
jatanika
jatanika
ak sa nemýlim, je to dráč obyčajný.... plody sú kyslé ...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
@lubjak , konecne som sa k tomu Berberisu - Dráču dostal a robil som Perzsku ryzu, tzv. vysperkova ryza :-))) perfektne na Vianocny stol .


@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
@2010 ,OOOO,vyzera nadherne,potesis ma receptom,aj "zereshk" si zozeniem ,dcera je veganka,mala by som pre nu krasne vianocne jedlo,dakujem
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
@2010 , dakujem za recept,drac som este neskusala,ale uz som si nasla linky a do Vianoc si ho zozeniem,vyskusam,o vysledku poreferujem
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
@lubjak , este som zabudol pripomenut ze perzska ryza sa robi uplne inac ako slovenska .



@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
@2010 , dakujem za upozornenie,zaroven aj recept.Moja mamicka robila ryzu podobne,varila ju s celou cibulou, do ktorej napichala klinceky,dalej som si uz postup nepamatala,ale pouzivala maslo, olivovy olej v tom case nebol u nas az tak znamy.Dakujem.
@zareaguj
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Diskusie
  1. Kitchenguru: Kedy piecť vianočné slané pečivo? 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár dnes 12:49
  3. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 157  najnovší komentár teraz
  4. Zuzanna17: Vianočné oblátky 6  najnovší komentár 11. októbra 2024
  5. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 445  najnovší komentár 1. novembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 157  najnovší komentár teraz
  2. Mamka4: Kuchynské váhy 7  najnovší komentár dnes 19:53
  3. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár dnes 12:49
  4. Helca103: lenivá štítna žľaza 43  najnovší komentár 19. novembra 2024
  5. Elalea: Jazvečia masť 29  najnovší komentár 10. novembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 111  najnovší komentár teraz
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár dnes 12:49
Ďalšie témy 

Zážitky
  1. Kitchenguru: Stravovanie pre ženy 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Movino: Jesenné snúbenie jedla s vínom priamo vo vinárstve 0  zatiaľ bez komentárov
  3. Kitchenguru: Čo si zabaliť na túru 0  zatiaľ bez komentárov
  1. Sonulienka: Čo je s @Haji? 4  najnovší komentár 10. októbra 2024
  2. Janger: Sledovať líšku v nore... 243  najnovší komentár 22. mája 2024
  3. Bylinka: Skúste a presvedčte sa . II.časť 36  najnovší komentár 2. decembra 2023
    Ďalšie témy 

    Najklikanejšie
    recepty, videá a články

    1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
    2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
    3. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
    4. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
    5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
    6. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
    7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
    1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
    2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
    3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
    4. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
    5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
    6. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
    7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
    1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
    2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
    3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
    4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
    5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
    6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
    7. Linecké pečivo Linecké pečivo
    1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
    2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
    3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
    4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
    5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
    6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
    7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
    1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
    2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
    3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
    4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
    5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
    6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
    7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde