Karlovarská knedľa

Postup

1. 1

   Pečivo nakrájame na menšie kocky. Zmiešame roztopené maslo, vlažné mlieko, žĺtky a soľ. Zmes nalejeme na pečivo a dobre premiešame, necháme 10 - 15 minúť postáť.
2. 2

   Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov a jemne primiešame k pečivovej zmesi.
3. 3

   Zmes rozdelíme na polovicu, každú dáme na väčší kus potravinovej fólie. Zavinieme do valcov, na pevno stiahneme, konce zviažeme hrubšou niťou, alebo zauzlíme.
4. 4

   Dáme do vriacej vody a varíme asi 20 minút, po 10 minútach varenia knedle otočíme.