Krevetový koktail videorecept

Postup

1. 1

   Zovri vodu a rozpusti v nej soľ s cukrom. Odstav zo sporáku, vyžmýkaj tam šťavu z 2 citrónov a prisyp čierne korenie. Do nálevu ihneď vlož pripravené krevety na presne 3 a pol minúty (platí pre štandardnú veľkosť kreviet, ak máš menšie, tak na menej, ak máš dáke gigantické, tak pridaj minútku navyše). Po uplynutí času tam vhoď ľad a zastavíš tak proces varenia, alebo krevety scedíš a dáš rovno do chladničky - takto však nenasajú maximum z nálevu, your call.
2. 2

   Prípravu koktailovej omáčky začneš premixovaním paradajok dohladka. Pol pixle aj so šťavou. Štandardne sa používa kečup, ale ten ja nemám rád, takže to obchádzam takto a myslím si (skromne), že je to aj chutnejšie. Pridaj chren, worchester s tabascom, kajenskú papriku, soľ podľa chuti a štipku cukru, spolu so šťavou z polovice citrónu. Dôkladne premiešaj, prípadne dolaď chute do dokonalosti (balans slaného, sladkého, štipľavého a kyslého). Odlož do chladničky, minimálne na hodinu.
3. 3

   Podávaj vychladené, naaranžované okolo pohárika s omáčkou, spolu s plátkom citrónu a lístkom vňatky na dozdobenie. Toto je záležitosť na ohurovanie davu, čiže narob ich koľko len chceš, podľa veľkosti publika. Navýš len počet kreviet, alebo zdvojnásob objem omáčky, vieš ako…
4. 4

   Budem rád, ak ma budeš sledovať aj na Instagrame : walrus.buko