Krevetový šalát

Krevetový koktail fotorecept

Name: Krevetový koktail (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: avokádo, 1 ks zrelé; krevety, 400 g mrazené; majonéza, 2 PL; kečup, 1 PL; omáčka worcesterská, 1 KL; brandy, kvapka; limetka, 1 ks; paradajky cherry, 4 ks; šalát little gem, 1 ks; olej olivový; soľ

Jaroslav Wyka
šéfkuchár Natacha Pacal Restaurant v Bratislave, 31. decembra 2020

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#krevetovýkoktail #krevetovýšalát #krevety #šalát

30 minút
príprava

Suroviny

1 ks zrelé	avokádo
400 g mrazené	krevety
2 PL	majonéza
1 PL	kečup
1 KL	omáčka worcesterská
kvapka	brandy
1 ks	limetka
4 ks	paradajky cherry
1 ks	šalát little gem
	olej olivový
	soľ

Postup

1
Rozmrazené krevety poriadne vysušíme a opečieme na olivovom oleji, zakvapneme limetkovou šťavou, mierne posolíme a necháme vychladnúť.

2
Avokádo ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme ku krevetám.

3
Šalát rozoberieme na listy, pokrájame na kocky a pridáme k avokádu a ku krevetám. Majonézu, kečup, worcester a kvapku brandy premiešame a vytvoríme koktailovú majonézu. Krevety, avokádo a koktailovú majonézu premiešame, pridáme najemno pokrájané cherry paradajky.