Zemiakový šalát

Jednoduchý zemiakový šalát bez majonézy videorecept

Name: Jednoduchý zemiakový šalát bez majonézy (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 1,5 kg; cibuľa, 2 ks menšia; olej, 1 PL; vývar zeleninový, 150 ml; horčica dijonská, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté; uhorky kyslé, 4 ks; ocot, 2 PL; nálev z kyslých uhoriek, trošku; vňať petržlenová, (alebo čerstvá pažítka)

TV Varecha, 8. novembra 2023

Výborná príloha k pečenému aj vyprážanému mäsku či zelenine. Na tento jednoduchý zemiakový šalát potrebujete len niekoľko surovín a trochu času. Odležaný chutí najlepšie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiakovysalat #kyslyzemiakovysalat #zemiaky #salat #zemiakovocibulovysalat #cibula #zemiakovysalatbezmajonezy #skolavarenia #tvvarecha

6
porcií

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Jednoduchý zemiakový šalát bez majonézy (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1,5 kg	zemiaky
2 ks menšia	cibuľa
1 PL	olej
150 ml	vývar zeleninový
1 PL	horčica dijonská
	soľ
	korenie čierne mleté
4 ks	uhorky kyslé
2 PL	ocot
trošku	nálev z kyslých uhoriek
(alebo čerstvá pažítka)	vňať petržlenová

Postup

1
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Potom ich nakrájame na kolieska.
2
Na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita, zalejeme vývarom a krátko povaríme. Odstavíme, ochutíme soľou, korením, octom aj horčicou a spolu dobre premiešame. Zmes nalejeme na šalát.
3
Pridáme nadrobno nakrájané kyslé uhorky, trošku nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate a (alebo) pažítku a prilejeme ešte trochu kyslého nálevu z uhoriek.
4
Šalát jemne premiešame a necháme odležať.