Jablkový koláč

Jablkový koláč so snehovou čiapočkou videorecept

Name: Jablkový koláč so snehovou čiapočkou (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: jablká, 2 kg; šťava citrónová, 2 PL; vajcia, 1 ks; žĺtky, 3 ks; cukor krupicový, 120 g; jogurt biely, 300 g; maslo arašidové, 100 g; múka hladká, 400 g; prášok do pečiva, 1 bal.; bielky, 5 ks; cukor krupicový, 60 g; cukor vanilkový, 1 bal.; arašidy, 5 PL nesolené

TV Varecha, 18. novembra 2022

Jabĺčka v našom koláči dodajú báječnú šťavnatosť a skvelo ich doplní zapečená snehová čiapočka s chrumkavými arašidmi. Ak ste takýto fajnový koláč ešte Zobraziť celý popisJabĺčka v našom koláči dodajú báječnú šťavnatosť a skvelo ich doplní zapečená snehová čiapočka s chrumkavými arašidmi. Ak ste takýto fajnový koláč ešte nepiekli, určite sa nechajte zlákať!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kolac #jablkovykolac #bielkovysneh #stavnatykolac #snehovaciapocka #jablka #arasidy

24
porcií

60 minút
príprava

30 + 15 minút
na 180 °C

Jablkový koláč so snehovou čiapočkou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
2 kg	jablká
2 PL	šťava citrónová
1 ks	vajcia
3 ks	žĺtky
120 g	cukor krupicový
300 g	jogurt biely
100 g	maslo arašidové
400 g	múka hladká
1 bal.	prášok do pečiva
Na snehovú čiapočku:
5 ks	bielky
60 g	cukor krupicový
1 bal.	cukor vanilkový
Okrem toho:
5 PL nesolené	arašidy

Postup

1
Jablká olúpeme, prekrojíme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na asi 1 cm hrubé plátky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou.
2
Tri vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Tri žĺtky a jedno celé vajce spojíme v mise so 120 g cukru, 300 g bieleho jogurtu a so 100 g arašidového masla. Všetko spolu vyšľaháme dopenista. Po častiach primiešame múku spojenú s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3
Jablká ukladáme na cesto na plechu. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút.
4
Na snehovú čiapočku dáme do misy 5 bielkov. Vyšľaháme ich dotuha a potom postupne zašľaháme krupicový a aj vanilkový cukor. Šľaháme asi 5 až 10 minút dovtedy, kým nezískame bielu, pevnú lesklú masu.
5
Na predpečený koláč rozsypeme 3 lyžice nasekaných arašidov. Navrch opatrne rozotrieme vyšľahaný sneh a v rúre ďalej pečieme ešte asi 15 minút dozlatista. Hotový koláč vyberieme, posypeme zvyšnými nasekanými arašidmi a necháme vychladnúť.
6
Šupky z jabĺčok určite nevyhadzujte, máme pre vás skvelý tip, ako si z nich urobiť koreniacu zmes na koláčiky a sladké jedlá. Recept nájdete TU.