Hlivový perkelt podľa Slava Jurka videorecept

Postup

1. 1

   V hrnci na masle osmahneme nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak.
2. 2

   Pridáme pokrájanú hlivu, zmes podlejeme vodou a necháme podusiť.
3. 3

   Na zahustenie si pripravíme mix kyslej smotany a šľahačkovej smotany. Primiešame trochu múky a rozmixujeme. Osolíme a okoreníme, pridáme mletú červenú papriku a zmiešame.
4. 4

   Smotanovú zmes prilejeme k hlive a ešte povaríme.
5. 5

   Hlivu podávame s cestovinami, ktoré uvaríme v osolenej vode.