Hlivový perkelt

Hlivový perkelt podľa Slava Jurka (videorecept)

Autor receptu: tvvarecha

Športový komentátor a moderátor Slavo Jurko pripraví perkelt s hlivou ustricovou.

30 minút
tepelná úprava

Postup

  1. V hrnci na masle osmahneme nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak.
  2. Pridáme pokrájanú hlivu, zmes podlejeme vodou a necháme podusiť.
  3. Na zahustenie si pripravíme mix kyslej smotany a šľahačkovej smotany. Primiešame trochu múky a rozmixujeme. Osolíme a okoreníme, pridáme mletú červenú papriku a zmiešame.
  4. Smotanovú zmes prilejeme k hlive a ešte povaríme.
  5. Hlivu podávame s cestovinami, ktoré uvaríme v osolenej vode.