Hlivový perkelt
Hlivový perkelt podľa Slava Jurka (videorecept)
Autor receptu: tvvarecha
Športový komentátor a moderátor Slavo Jurko pripraví perkelt s hlivou ustricovou.
Postup
- V hrnci na masle osmahneme nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak.
- Pridáme pokrájanú hlivu, zmes podlejeme vodou a necháme podusiť.
- Na zahustenie si pripravíme mix kyslej smotany a šľahačkovej smotany. Primiešame trochu múky a rozmixujeme. Osolíme a okoreníme, pridáme mletú červenú papriku a zmiešame.
- Smotanovú zmes prilejeme k hlive a ešte povaríme.
- Hlivu podávame s cestovinami, ktoré uvaríme v osolenej vode.