Hašlama / Haşlama - turecký guláš videorecept
Výborné, teplé hlavné jedlo, ktoré patrí medzi moje najobľúbenejšie. Je neuveriteľne ľahké na prípravu
a pritom chutí skvelo :-)
Jednoducho dáte len všetko hneď Zobraziť celý popisVýborné, teplé hlavné jedlo, ktoré patrí medzi moje najobľúbenejšie. Je neuveriteľne ľahké na prípravu
a pritom chutí skvelo :-)
Jednoducho dáte len všetko hneď naraz do jedného hrnca, zapnete plyn a onedlho máte na stole
fantastický obed pripravený bez väčšej námahy. Toho množstva korenia sa báť netreba, je tam skôr
kvôli chuti a nie kvôli štipľavosti. Dodá jedlu fantastickú chuť aj s trochou pikantnosti :-)
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2021/07/haslama-haslama-turecky-gulas-z.html?m=1
Postup
-
1
Potrebujeme 1 jahňací krk, pokrájaný na plátky hrubé 2 cm. Z jedného krku vyjde zvyčajne 7 až 10 kúskov, záleží aj od veľkosti. Ďalej 5 - 6 stredne veľkých zemiakov a 1 veľkú cibuľu. Zemiaky a cibuľu očistíme a necháme v celosti. Vôbec nič netreba krájať ;-) Ďalej mleté biele korenie a korenie štyroch farieb drvené - ja som si ho rozdrvila tesne pred varením.
- 2
Do hrnca dáme mäso, zemiaky, cibuľu, soľ, korenie a zalejeme to celé vodou. Stačí zaliať 1 - 2 prsty nad obsahom, až tak veľa vody netreba, to nie je polievka. Ja som dala cca 2,5 l vody. Takto varíme až do mäkka. Ja to varím niekedy už podľa zvyku aj v kuchte 40 minút. Je to rýchlejšie a praktickejšie :-) Netreba sa vôbec báť, že sa vám zemiaky rozvaria, všetko bude naraz mäkučké :-)
- 3
Na dochutenie si pripravíme citrón a na jemno nastrúhame cesnak, ktorý zmiešame s trochou soli a trochou vody. Dochutí si každý sám vo svojom tanieri :-)
- 4
Podáva sa dobré horúce, s chlebom poprípade aj čerstvou cibulou. Prajem dobrú chuť!
- 5
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež guláš:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Normalne si ma zblbla. Pozeram video a dole citam sprievodny text. Az po dobrych dvoch minutach zrazu v hlave blikacka. Momentmal ved ja som na Vareche a citam v nemcine.
A @45678 asi myslela, ze Tebou pripravene jedlo pekne popises a nie ze ho hned aj odpises :-)
:-)))) a čo ty vieš ako to myslela?! Ved aj odpísať sa dá krásne :-))) Tá nemčina preto milá @zolik lebo máš mobil/laptop nastavený na nemecký jazyk :-) Prekladám titulky do nemčiny, angličtiny a turečtiny :-) a kto v akom jazyku používa svoj mobil, tak v tom jazyku sa mu ukáže názov receptu aj titulky :-) V tvojom prípade predpokladám je to nemčina. Je to viac práce, ale ako sa vravý "bez práce nie sú koláče" ;-)) Pozdravujem a pekný den prajem.U nás je práve búrka...
Dakujem ti velmi pekne za pochvalu a milý komentík, potešil a aj pobavil hned takto zrána :-)) No tuto tak vela písané ani nieje, lebo je to video a v ňom vidí človek všetko. Je to len taký rýchly kratší text, keďže je to povinné aj pri videoreceptoch.. Pekne pozdravujem a krásny den prajem!
Ďakujem, samozrejme podpíše, nie odpíše :-) 💕
No dakujeme za objasnenie slova :-) Vidíš @zolik nakoniec sa z toho vykľulo celkom iné slovo než sme si mysleli ;-)) Dokonca už s tretím významom ;-)
No ano, uznávam, že jahňacina sa možno nedá zohnať všade tak lahko. My ju kupujeme v Rakúsku, tam ju dostať bohato kúpiť v každom tureckom obchode :-) Predávajú ju klasicky ako hovädzie a kuracie mäso. Krk som ešte pečený nerobila, piecť zvyknem väčšinou stehno, alebo kotlety. Ináč ten cesnak sa zato nedáva spolu variť, lebo to dá inú chuť. Takto samé to má tiež výbornú chuť, ale ak niekto chce, tak si môže zvlášť pridať ten cesnak a aj citrónovú šťavu :-) Je to už zvyk :-) Dakujem pekne za komentár a prajem príjemný večer.
Počula som, že aj v Kauflande a Bille ju stále ponúkajú.
Pri najbližšej príležitosti ho uvarím.
Budem rada ak vyskúšaš, je naozaj výborný :-) Do tohto gulášu v žiadnom prípade paprika nejde. Je to presne ako píšeš, tá by mu odobrala jeho skvelú výnimočnú chuť. Vdaka za komentík a ak ho raz vyskúšaš, daj vedieť prosím ťa :-)
Najprv si recept popises, potom podpises a nakoniec odpises. Dokonala postupnost. A taky pekny, jednoduchy recept to je/bol. :-)
:-))))) no ty si ale múdra hlavička ;-P
Tak to bez akyhkolvek pochybnosti! Dufam len, ze si o tom nepochybovala :-)
Pekny vecer
:-))) to by som sa nikdy neopovážila ;-P Pozdravujem
Vdaka za komentík, som rada, že sa jedlo páči :-)
Vdaka za vyskúšanie a odozvu milý @kvakac ! Možno to je aj vec zvyku, najmä pre takého kto nič podobné ešte nejedol :-) Inak aj ja si vždy dochutím ešte svoju porciu trochou cesnaku a pár kvapkami citrónu :-) Pekný deň prajem.
Zabudol som dodať že pre mňa nebolo treba ani pečivo, ten zemiak stačil. :-)))
No vidíš, ako sa vraví " zdanie občas klame" ;-) Ja toto jedlo zbožňujem, jeho chuť je nezamenitelná a jeho príprava až smiešne lahká :-) To, že sa do tohto jedla nepoužíva kopa korenín, neznamená že jedlo nemôže byť chutné. Jedlá bez miš-maš korenia si jednoducho udržia svoju vlastnú/originálnu chuť :-) Som velmi rada, že chutilo a vdaka za tvoju odozvu aj s fotkou :-) Maj sa krásne!
Dakujem krásne za odozvu, som velmi rada, že chutilo :-)