Guláš

Furmanský guláš s haluškami videorecept

Name: Furmanský guláš s haluškami (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: stehná kuracie , 4 ks vykostené; klobása slovenská točená, 500 g; zemiaky, 4 ks veľké; paprika červená , 1 ks čerstvá; paprika zelená , 1 ks čerstvá; slanina, 150 g; cibuľa, 1 ks; vajcia, 2 ks; maslo, 100 g; cesnak, 2-3 strúčiky; múka polohrubá; korenie čierne mleté; paprika červená sladká mletá; majorán; soľ

TV Varecha, 28. septembra 2022

Tento guláš vás nielen zasýti, ale vám určite aj zachutí. Navyše, netreba ho variť hodiny...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#gulas #kuraciemaso #kuraciestehna #furmanskygulas #klobasa #halusky

15 minút
príprava

30-40 minút
tepelná úprava

Furmanský guláš s haluškami (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

4 ks vykostené	stehná kuracie
500 g	klobása slovenská točená
4 ks veľké	zemiaky
1 ks čerstvá	paprika červená
1 ks čerstvá	paprika zelená
150 g	slanina
1 ks	cibuľa
2 ks	vajcia
100 g	maslo
2-3 strúčiky	cesnak
	múka polohrubá
	korenie čierne mleté
	paprika červená sladká mletá
	majorán
	soľ

Postup

1
Slaninu nakrájame na drobné kocky a v hrnci opražíme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, orestujeme. Pridáme na kocky nakrájané kuracie stehná, orestujeme, ochutíme soľou, čiernym mletým korením a červenou sladkou paprikou. Mäso podlejeme vodou a dusíme domäkka.
2
Potom pridáme nakrájané očistené zemiaky a papriky. Dolejeme vodu a varíme domäkka.
3
Točenú klobásu nakrájame, opečieme na masle a pridáme do gulášu.
4
Z vajíčok, múky, masla a soli pripravíme cesto na halušky. Halušky pretlačíme cez haluškár do hrnca s gulášom.
5
Vo vode vymiešame polohrubú múku a zátrepku prilejeme do gulášu. Povaríme. Na záver guláš ochutíme prelisovaným cesnakom a majoránom.