Furmanský guláš s haluškami (videorecept)

Postup

1. Slaninu nakrájame na drobné kocky a v hrnci opražíme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, orestujeme. Pridáme na kocky nakrájané kuracie stehná, orestujeme, ochutíme soľou, čiernym mletým korením a červenou sladkou paprikou. Mäso podlejeme vodou a dusíme domäkka.
2. Potom pridáme nakrájané očistené zemiaky a papriky. Dolejeme vodu a varíme domäkka.
3. Točenú klobásu nakrájame, opečieme na masle a pridáme do gulášu.
4. Z vajíčok, múky, masla a soli pripravíme cesto na halušky. Halušky pretlačíme cez haluškár do hrnca s gulášom.
5. Vo vode vymiešame polohrubú múku a zátrepku prilejeme do gulášu. Povaríme. Na záver guláš ochutíme prelisovaným cesnakom a majoránom.