Bryndzové halušky
Bryndzové halušky

Bryndzové halušky - národné jedlo Slovenska videorecept

slobodaasolidarita - fotkaSloboda a Solidarita, 12. mája 2019. Komerčný recept.

Nasleduje šok – bryndzové halušky nikdy nemohli byť naším tradičným národným jedlom. V časoch, keď na slovenské územie prichádzala bryndza, sme tu ešte nemali zemiaky. A keď konečne prišli, ovčiarstvo už dávno upadalo. Sú jedinečné, pretože nikde inde na svete sa nepripravujú tak ako u nás, ale za typické slovenské jedlo väčšina ľudí označuje vyprážaný syr. My sa však pomýliť nedáme, halušky milujeme a máme na ne špeciálny „eurorecept“.

Videopostup

Suroviny

500 g
200 g
1 ks
1 kocka
500 ml
200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky očistíme a nastrúhame.

  2. 2

    Zmiešame zemiaky s múkou a vajíčkom, spracujeme cesto a pretláčame cez haluškovač malé halušky do pripravenej vriacej osolenej vody.

  3. 3

    Varíme, kým nevyplávajú na povrch, potom precedíme a opláchneme.

  4. 4

    Preložíme do misky, pridáme bryndzu zmiešanú s kyslou smotanou a zľahka premiešame.

  5. 5

    Servírujeme s opečenou slaninou a nasekanou pažítkou.

  6. 6

    TIP majstra Ihnačáka: Dajte si záležať pri kúpe slaniny. Jej kvalitu na haluškách oceníte.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu