Bouneschlupp

Bouneschlupp - národné jedlo Luxemburska videorecept

Sloboda a Solidarita, 10. mája 2019. Komerčný recept.

Luxemburgská kuchyňa je veľmi ovplyvnená všetkými okolitými krajinami. Aj bouneschlupp je mix Francúzska, Belgicka a Nemecka, moderné recepty dokonca nesú znaky talianskej a portugalskej Zobraziť celý popisLuxemburgská kuchyňa je veľmi ovplyvnená všetkými okolitými krajinami. Aj bouneschlupp je mix Francúzska, Belgicka a Nemecka, moderné recepty dokonca nesú znaky talianskej a portugalskej kuchyne. Zvláštnosťou v Luxemburgsku je, že jedia obrovské, naozaj obrovské porcie jedla.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#luxemburgskákuchyňa #zemiakovápolievka #Bouneschlupp #zemiaky #polievka

Bouneschlupp - národné jedlo Luxemburska (videorecept)

Foto: slobodaasolidarita

Suroviny

500 g	struky fazuľové
1 ks	cibuľa
1 ks	pór
2 strúčiky	cesnak
1500 ml	vývar
500 g	zemiaky
400 g	zeler
150 g	klobása
150 g	slanina
4 PL	maslo
	smotana kyslá

Postup

1
Všetku zeleninu nakrájame nadrobno.
2
Vo veľkej panvici do sklovita upražíme cibuľu, pór a cesnak na 2 PL masla.
3
Primiešame zeler a minútku varíme, okoreníme, dosolíme. Zakryté necháme zovrieť a ešte 10 minút variť.
4
Primiešame zemiaky a varíme ďalších 10 minút, potom pridáme fazuľové struky a varíme do mäkka.
5
Na inej panvici opečieme klobásu a slaninu, ktorou polievku posypeme.
6
TIP majstra Ihnačáka: Na vrch polievky dajte za lyžicu kyslej smotany, bude ešte jemnejšia.