Citrónový zákusok

Bezlepkové citrónové rezy videorecept

Name: Bezlepkové citrónové rezy (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajce, 3 ks; Cake mix Liana, 70 g; cukor práškový , 75 g; voda, 1 PL; olej, 15 ml; Citrónová poleva Liana, 1 PL; maslo, 100 g; cukor práškový , 100 g; mlieko, 350 ml; Zlatý krém Liana, 1 ks; citrón, 1 ks; džem , podľa chuti; cukor práškový , 200 g; voda, 5 PL; olej, 1 KL

Potravinárska výroba Liana, 28. apríla 2023. Komerčný recept.

Citrónové rezy, ktoré príjemne osviežia počas nadchádzajúcich dní.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#citronoverezy #citronovyzakusok #citronovapoleva #bezlepkovyzakusok #bezlepku #zakusok #citron #poleva

20
porcií

60 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Foto: Potravinarskavyrobaliana

Suroviny

3 ks	vajce
70 g	Cake mix Liana
75 g	cukor práškový
1 PL	voda
15 ml	olej
1 PL	Citrónová poleva Liana
Plnka:
100 g	maslo
100 g	cukor práškový
350 ml	mlieko
1 ks	Zlatý krém Liana
1 ks	citrón
podľa chuti	džem
Poleva:
200 g	cukor práškový
5 PL	voda
1 KL	olej

Postup

1
Pripravíme cesto: Bielky vyšľaháme do tuha. Postupne pridávame práškový cukor, žĺtky, olej a vodu, prešľaháme. Nakoniec zľahka ručne vmiešame Cake mix s citrónovou polevou.
2
Vylejeme na plech (rozmery 38x28 cm) vystlaný papierom na pečenie a pečieme 10 minút pri 180 °C.
3
Z vychladnutého korpusu stiahneme papier na pečenie, vrch očistíme a korpus rozrežeme na tri časti.
4
Pripravíme krém: Tri štvrtiny mlieka s cukrom dáme variť. Zlatý krém rozmiešame vo zvyšnom mlieku a prilejeme do vriaceho mlieka s cukrom. Nakoniec pridáme citrónovú šťavu a uvaríme hustý puding. Prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.
5
Prešľaháme maslo aj vychladnutý puding. Postupne pridávame maslo k pudingu a spolu vyšľaháme.
6
Na prvú časť korpusu natrieme džem a polovicu krému, prikryjeme druhou časťou korpusu, natrieme zvyšný krém a zakryjeme tretím korpusom. Zákusok zaťažíme a necháme stuhnúť cca 3 hodiny v chladničke.
7
Pripravíme citrónovú polevu na vrch podľa návodu na obale. Polevu natrieme na pripravený zákusok.
8
Dobrý tip: Zákusok sa krája ľahšie, ak poleva nie je ešte úplne tuhá. Odporúčame krájať horúcim nožom.

Tiež citrónový zákusok:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

olinecka

olinecka 30. apríla 2023 o 17:17

Keď sa varil puding Zlatý krém bola tam pridaná citrónová šťava.. Nezrazil sa....??? Používam, namiesto citrónovej šťavy, citrónovú plnku v prášku....

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár