Balkánske čufty podľa Nikitu Slováka videorecept

Postup

1. 1

   Očistené zemiaky nahrubo postrúhame, zbavíme prebytočnej vody a zmiešame s mletým mäsom.
2. 2

   Pridáme vajíčka, múku podľa potreby, ochutíme vegetou, soľou, oreganom a pretlačeným cesnakom. Dobre premiešame.
3. 3

   Zo zmesi vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v múke a opražíme na oleji zo všetkých strán.
4. 4

   Nakrájanú cibuľu orestujeme do zlatista, pridáme pretlak, vegetu a čierne korenie. Tesne pred dokončením pridáme do omáčky pretlačený cesnak, krájané lúpané paradajky a opražené mäsové guľky.
5. 5

   Podávame s uvarenými cestovinami.