Palacinky z ryžového mlieka

Do misky nalejeme pol litra ryžového mlieka. Môžte použiť aj mandľové mlieko, prípadne aj klasické kravské plnotučné mlieko.

Pridáme dve vajíčka a vanilkový cukor s Bourbon vanilkou. S týmto cukrom je to chutnejšie, než s klasickým cukrom.

Nasypeme špaldovú múku a vymiešame. Na záver do cesta prilejeme olivový olej. Pre rýchlejšiu prípravu nedáme olej na panvicu, ale do cesta.

Z cesta upečieme na panvici palacinky z oboch strán.

Upečené palacinky natrieme Nutellou a dozdobíme ovocím.