Medové rezy
Krehký medový koláč s Herou, úžasnou orechovou krustou a vláčnym krémom ohúri každú vašu návštevu aj vás samotných.
Suroviny
| 500 g |
|
| 2 PL |
|
| 200 g |
|
| 200 g |
|
| 2 ks |
|
| 2 ČL |
|
| Na krustu: | |
| 400 g nasekané |
|
| 3 PL |
|
| 100 g |
|
| Na krém: | |
| 350 ml |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| 100 g |
|
| 200 g |
|
| Na pomúčenie dosky: | |
| podľa potreby |
|
Postup
-
1
Hladkú múku, med, krupicový cukor, rozpustenú Heru maslovú, 2 vajcia a jedlú sódu zmiešame a vypracujeme tuhšie cesto.
- 2
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Jednu z nich na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku do 1 cm. Pomocou valčeka ho potom prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 3
Povrch môžeme rukou zarovnať, prípadne utľapkať tak, aby cesto tvorilo súvislú vrstvu. Dáme piecť na 15 - 20 minút do rúry vyhriatej na 170 °C.
- 4
Krusta: Nasekané orechy, med, krupicový cukor a rozpustenú maslovú Heru zmiešame.
- 5
Na pomúčenej doske rozvaľkáme druhú polovicu cesta, ktorú potom opäť pomocou valčeka prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Aj tu povrch utľapkáme, aby cesto tvorilo súvislú vrstvu. Na cesto rovnomerne nanesieme orechovú zmes.
- 6
Dáme piecť na 15 - 20 minút do rúry vyhriatej na 170 °C.
- 7
Krém: Dáme variť mlieko s múkou, Solamylom a krupicovým cukrom. Za stáleho miešania varíme dovtedy, kým krém nezhustne. Potom ho necháme vychladnúť.
- 8
Pridáme na kocky nakrájanú Heru maslovú a dohladka vymiešame.
- 9
Na upečený prvý plát cesta rozotrieme krém. Potom naň opatrne položíme upečený druhý plát s orechovou krustou.
- 10
Hotový koláč odložíme do chladu na 1 deň.
Podobné videá
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
05:53
05:25
02:09
03:57
00:26
04:03
02:43
00:48
Krem z hrubej muky chutou trochu pripomina krupicovu kasu a v masle sa velmi dobre rozmiesa.
Tak pecte, dievcence, ci uz podla toho prveho, ci podla tohto receptu. Urcite to stoji za ochutnanie.
Vždy mám väčšiu dôveru v recept, ktorý už niekto odskúšal. Keď ho chváliš, tak musí byť dobrý. Mne tu chýba rozmer plechu, na akom ho pečieš ty? Dala som si aj do vyhľadávača "orechovy kolac", no ukázalo mi rôzne, ale ani jeden sa mi nepozdával ako totožný, takže ani tam som si rozmer plechu neoverila. Ak oriešky zarodia, rada by som ho vyskúšala.