Sviečkovica jelenia

Jelení šašlík s bryndzou, so zeleninou a slivkovým dipom

Hlavné jedlá

Jeleniu sviečkovicu, slaninu a a očistenú papriku nakrájame na stredne veľké kúsky, všetko ochutíme...

Jelenie plátky s tekvicovými plackami

Hlavné jedlá

Jelenia sviečkovica s hlivovou klobáskou a so žemľovou knedľou

Hlavné jedlá

Hlivová klobása: Hlivu smažíme na oleji s cibuľkou až kým sa nevyparí všetka tekutina, pridáme cesnak a rozmixujeme....

Zemiakové šúľance so šípkovou omáčkou k sviečkovici

Hlavné jedlá

Očistenú jeleniu sviečkovicu osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a sprudka opečieme na olivovom oleji z oboch...

Jelenie ragú na červenom víne

Hlavné jedlá

Jelenia sviečkovica s cícerovo-mrkvovou kašou

Hlavné jedlá

V nenápadnom struku sa skrývajú skutočné perly – šošovica, fazuľa, cícer, hrach.....

Jemný jelení biftek (fotopostup)

Hlavné jedlá

Dnes pridávam recept ktorí považujem za naj... delikatesu z receptov divej zvery. Používam sviečkovú z jelenice....

Pikantná jelenia sviečkovica s bryndzovým pyré

Hlavné jedlá

Jelenia sviečkovica alá Mima

Hlavné jedlá

Milujem divinku a naucil ma ju varit a experimentovat s nou moj otec :-)

Foie gras terina

Slané chuťovky

Pečienky sprudka ugrilujeme, do pripravenej formy kladieme pečienky nakrájané na 6–7 cm kusy, osolíme a...