Hrach

Žltý hrach s bulgurom

Name: Žltý hrach s bulgurom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: olej , 1 PL podľa vlastného výberu; pór, 50 g; cesnak, 1-2 strúčiky; paprika červená , 1/4 ks; tekvica maslová , 1/4 ks; hrach žltý , 200 g (namočený cez noc vo vode); voda, 700-800 ml; soľ; korenie čierne mleté; kurkuma mletá; bylinky sušené; listy karí sušené; semienka horčičné

blissofplants, 8. novembra 2021

Foto: blissofplants

Väčšinou do tohto receptu pridávam viac zeleniny, ale pridala som iba čo bolo doma.? Namiesto tekvice môžete použiť mrkvu, kľudne pridajte aj stonkový zeler a Zobraziť celý popisVäčšinou do tohto receptu pridávam viac zeleniny, ale pridala som iba čo bolo doma.? Namiesto tekvice môžete použiť mrkvu, kľudne pridajte aj stonkový zeler a paradajky alebo paradajkové pyré. Super týždeň všetkým prajem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hrach #bulgur #rastlinnástrava

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL podľa vlastného výberu	olej
50 g	pór
1-2 strúčiky	cesnak
1/4 ks	paprika červená
1/4 ks	tekvica maslová
200 g (namočený cez noc vo vode)	hrach žltý
700-800 ml	voda
	soľ
	korenie čierne mleté
	kurkuma mletá
	bylinky sušené
	listy karí sušené
	semienka horčičné

Postup

1
Zohrejeme si olej v hrnci, pridáme nadrobno nakrájaný pór s paprikou a restujeme pár minút.
2
Pridáme zopár karí listov, horčičných semienok a nadrobno nakrájaný cesnak a premiešame.
3
Vopred namočený hrach dobre prepláchneme a dáme do hrnca spolu s ošúpanou na malé kúsky nakrájanou tekvicou. Zalejeme vodou, prikryjeme hrniec a varíme zhruba 30 minút alebo kým je hrach uvarený.
4
Dobre ochutíme. Podávame s uvareným bulgurom, ryžou alebo zemiakovou kašou.
5
Ozdobíme čerstvými listami bazalky alebo koriandrom.

Tiež hrach:

Hrachová kaša

Žltý hrach s kurkumovou ryžou

Hrachový prívarok

Žltý hrach s kurkumovou ryžou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 11. januára 2022 o 13:26

tento recept ma zaujal, lebo by som rada používala žltý hrach aj inak ako na kašu. Dnes teda skoro vegan obed, ja som totiž do základu pridala aj kúsok slaninky:-) tekvicu som varila zvlášť, lebo sa rýchlo rozvarí, a piekla som ešte pikantný korenený karfiol od @ energizer v rúre k tomu. Manžel si dal tiež, ale dobre si to posypal strúhaným syrom. Aj keď s miernou úpravou, ale v rámci znižovania spotreby mäsa ďakujem za tvoje recepty, budem sa naďalej inšpirovať. Chutilo nám.