Zlatá karfiolová polievka fotorecept

mrcookiecook - fotkamrcookiecook, 26. júla 2013

Zlatá preto, lebo postrúhaná mrkva a štipka kurkumy spolu vytvorili takýto efekt... Tento recept je môj vlastný a vymyslel som ho jedného dňa, keď Zobraziť celý popisZlatá preto, lebo postrúhaná mrkva a štipka kurkumy spolu vytvorili takýto efekt... Tento recept je môj vlastný a vymyslel som ho jedného dňa, keď už dochádzali nápady, čo s toľkým karfiolom... Dúfam, že Vám bude chutiť... ;-)

10
porcií
20 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Nakrájame jednu väčšiu cibuľu a opražíme na oleji domäkka. Potom pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a petržlen a popražíme, kým mrkva nepustí zlatistú šťavu.

    Zlatá karfiolová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom pridáme štipku kurkumy, papriku a ostatné koreniny, premiešame, posypeme múkou a popražíme, dolejeme vodu, osolíme a pridáme karfiol...

    Zlatá karfiolová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po chvíli varenia pridáme k polomäkkému karfiolu zemiaky nakrájané na menšie kocky a necháme variť, kým sa zemiaky neuvaria...

    Zlatá karfiolová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na záver môžme pridať petržlenovú alebo zelerovú vňať. Podávame s chlebom, rožkom alebo ocesnakovanou hriankou... Dobrú chuť...! :-)

    Zlatá karfiolová polievka (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

rea1
svokra volala takúto polievku "jarná". len do nej nedávala zemiaky a karfiol rozoberala na oveľa menšie ružičky. moje deti ju nenávideli (polievku, nie svokru, hoci ... ). ja som ju mala rada (polievku, nie svokru, hoci ...). skúsim aj túto tvoju, zemiakovú. :-)
tiginko
@rea1 to bolo nemôžem sa prestať smiať:-) :-) .... Ja tiež s obľubou používam na farbenie takýchto jarných polievok papriku aj kurkumu. Už mi tam chýba len hrášok. Zaujímavá kombinácia byliniek, musím vyskúšať

Zaujímavé video z archívu TV Varecha