Žerbo rezy
Žerbo rezy

Žerbové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 20. mája 2017

Robila som ich trošku inak.

20
porcií
20 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
250 g
100 g
1 ks
1 ks
25 g
3 PL
 štipka
1 bal
Plnka:
370 ml domáci
400 g mleté
60 g
50 g
100 g drvené
Na vrch:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si cesto. Preosiala múku, pridala som štipku soli, maslo, žĺtok a celé vajce, práškový cukor, urobila som jamku dala som do nej smotanu, na smotanu som namrvila droždie a zasypala som ho vanilkovým cukrom. Iba chvíľku som počkala kým droždie podkysne a zamiesila som cesto.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Dobre vypracované cesto som rozvážila na 4 rovnaké časti.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pokiaľ cesto oddychovalo, pripravila som si plnky. Orechy som pomlela a zmiešala som s práškovým cukrom. Zbytok orechov som nakrájala na drobno a čokoládu na malé kocky.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto som vyvaľkala a vložila na plech vystlaný papierom na pečenie.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Natrela som ho džemom.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Posypala orechmi.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Položila som druhý vyvaľkaný plát cesta, natrela som ho džemom, posypala drvenými orechmi a kockami čokolády.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zakryla som ho ďalším plátom vyvaľkaného cesta, natrela som ho džemom a posypala mletými orechmi. Ešte mi zostalo v pohári troška džemu položila som ho na orechy a zakryla posledným plátom vyvaľkaného cesta.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Cesto som popichala. Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 40 min. Upečený som nechala chladiť.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Keď vychladol poliala som ho čokoládovou polevou.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Nakrájala som ho na rezy a posypala orechmi. Piekla som už viac krát a viac kombinovaných s makom aj tvarohom.

    Žerbové rezy (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
... napriek tomu, že si ich urobila "trošku inak", milá @Izabella929 máš môj permanentný obdiv a bývať v Tvojej blízkosti, stal by som sa Tvojim stálym zákazníkom abonentom. Po prečítaní sprievodnych linkov s ďalšími "žerbó" to platí, samozrejme, pre celú ich zostavu. S úctou Ti želám príjemný weekend aj so svojou prisahanou 1/2.


@motyka , kombinácií sa netreba obávať, vyskúšala som mnoho variácií, mnohé sa sem na Varechu ani nedostali...ale tie ktoré nám chutili a boli bezkonkurenčné som pridala linky..snáď si niečo vyberieš..toto je veľmi chutný a trvanlivý zákusok..čím dlhšie postojí, lepšie chutí..napokon je vždy po ruke ak príde nečakaná návšteva..možno som ti pomohla..)vďaka za komentár..
1x bubaya