Zemiakové hniezdo.

Name: Zemiakové hniezdo.
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: robila som dve porcií
Ingredients: Cesto:/zemiaky; zemiaky, 4 väčsie zemiaky; múka polohrubá, 2lyžice; cesnak, 5 strúčikov; soľ, na ochutenie; vajce, 1 ks; majoran, lyžička; rasca, lyžička; cestoII./zemiaky; zemiaky, 2 väčšie; údenina, ,slaninka a udené kúsky zo šúnky alebo salámky; vajce, 2ks /podľa porcii/; cesnak, 1 strúčik; soľ, trochu; korenie čierne mleté, posypať hotové zemiaky; olej, na vysmážanie

tatranka, 10. novembra 2010

Foto: tatranka

Kto má rád zemiaky,príde si na svoje.Tento recept môže zastúpiť celkom chutný,nie drahý a ani nie náročný recept.Raz za čas si veru na ňom Zobraziť celý popisKto má rád zemiaky,príde si na svoje.Tento recept môže zastúpiť celkom chutný,nie drahý a ani nie náročný recept.Raz za čas si veru na ňom pochutnáme.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:/zemiaky
4 väčsie zemiaky	zemiaky
2lyžice	múka polohrubá
5 strúčikov	cesnak
na ochutenie	soľ
1 ks	vajce
lyžička	majoran
lyžička	rasca
	cestoII./zemiaky
2 väčšie	zemiaky
,slaninka a udené kúsky zo šúnky alebo salámky	údenina
2ks /podľa porcii/	vajce
1 strúčik	cesnak
trochu	soľ
posypať hotové zemiaky	korenie čierne mleté
na vysmážanie	olej

Postup

1
Čo potrebujeme.

2
I.cesto : Zemiaky si ošúpeme a postrúhame buď na strúhadle,alebo ja ich pokrájam a pracujem s nimi v mixéry.

3
Dávku vložím do mixeru.

4
Pridám k ním celé vajíčko.Ak sú zemiaky veľmi suché,môžete pridať trochu vody.Bude sa vám lepšie mixovať.

5
Pridám cesnak.

6
Masu nechám zmixovať a pridám soľ,múku razcu,majorán.

7
Z tejto masy pečiem placky.

8
Placky ukladám na papierové utierky,aby sa odsal tuk.

9
II.cesto:Dva väčšie zemiaky nastrúham na hrubšom strúhadle.Zo zemiakov vytlačím prebytočnú vodu.

10
Primiešam pokrájanú udeninku k zemiakom.

11
Šup sem s ňou aj jeden roztlačený cesnak a soľ.

12
Z hmoty zemiačikov vyformujem hniezdo,do ktorého rozbijem vajíčko.Nechám zapiecť na horúcom oleji.Musí sa dobre zapiecť.Potom celé hniezdo prenesiem na panvicu crisp a na grile zapekám.Keď ich robím viac,pečiem vo vyhriatej elektrickej rúre.Len s vrchným ohrevom.

13
Výsledok môjho snaženia je chutné zemiakové jedlo.Podávať sa dá so šalátom,kyslou smotanou,kečupom.Tiež do hniezda vkladám marinované kúsky kuracích,opečených pŕs.Je na vašej fantázii,ako tieto zemiačky obohatíte.