Zeleninová krémová polievka

Name: Zeleninová krémová polievka
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: voda, 4 dcl; karfiol, 100 g; mrkva, 50 g; mlieko polotučné, 1 dcl; kaleráb, 20 g; cibuľa jarná, 10 g; soľ, 1 čl; korenie biele, štipka

julinka81, 8. júna 2014

Foto: julinka81

Inšpirovala som sa týmto receptom: http://varecha.pravda.sk/recepty/zeleninova-polievka- s-kokosovym-mliekom-fotorec/51960-recept.html Trochu som však poupravila množstvo surovín.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

40 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 dcl	voda
100 g	karfiol
50 g	mrkva
1 dcl	mlieko polotučné
20 g	kaleráb
10 g	cibuľa jarná
1 čl	soľ
štipka	korenie biele

Postup

1
Vodu dáme zovrieť na šporáku. Všetku zeleninu nakrájame na malé kúsky a zmiešame z vodou. Varíme cca 30 minút. Keď je zelenina uvarená, posypeme ju korením a soľou.
2
Pridáme mlieko a rozmixujeme. Ja som použila ponorný mixér. Polievku môžete rozmixovať do hladka alebo nechať jemné hrudky, je to len na vás. A myslím, že by bola ešte lepšia verzia s menším množstvom karfiolu a napríklad by som pridala viac zemiakov.
3
Môžete podávať s upečeným chlebíkom, alebo ako dietnejšiu verziu zvoliť pažítku, ktorá dodá polievke osobitnú chuť.