Zeleninová krémová polievka

Autor receptu: julinka81

Inšpirovala som sa týmto receptom: http://varecha.pravda.sk/recepty/zeleninova-polievka- s-kokosovym-mliekom-fotorec/51960-recept.html Trochu som však poupravila množstvo surovín.

2-3
porcie

40 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 dcl voda
100 g karfiol
50 g mrkva
1 dcl mlieko polotučné
20 g kaleráb
10 g cibuľa jarná
1 čl soľ
štipka korenie biele

Postup

Vodu dáme zovrieť na šporáku. Všetku zeleninu nakrájame na malé kúsky a zmiešame z vodou. Varíme cca 30 minút. Keď je zelenina uvarená, posypeme ju korením a soľou.
Pridáme mlieko a rozmixujeme. Ja som použila ponorný mixér. Polievku môžete rozmixovať do hladka alebo nechať jemné hrudky, je to len na vás. A myslím, že by bola ešte lepšia verzia s menším množstvom karfiolu a napríklad by som pridala viac zemiakov.
Môžete podávať s upečeným chlebíkom, alebo ako dietnejšiu verziu zvoliť pažítku, ktorá dodá polievke osobitnú chuť.