Cuketový koláč

Zdravý cuketový celozrnný koláčik

Name: Zdravý cuketový celozrnný koláčik
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; olej, 4 PL (bohatý na omega-3 mastné kyseliny); med, 4 PL; mlieko nízkotučné, 4 PL; jogurt nízkotučný, 4 PL; cuketa, 280 g nahrubo nastrúhaná; múka hladká, 70 g; múka špaldová celozrnná, 190 g; prášok do pečiva, 1 bal.; škorica mletá, 2 ČL; oriešok muškátový mletý, 1/4 ČL; džem marhuľový; čokoláda horká; maslo rastlinné

bakuvi, 5. februára 2020

Foto: bakuvi

Inšpirácia: Cukinové lievance z knihy Zdravé raňajky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cuketovýkoláč #cuketa #koláč #sladkýkoláčzcukety

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	vajce
4 PL (bohatý na omega-3 mastné kyseliny)	olej
4 PL	med
4 PL	mlieko nízkotučné
4 PL	jogurt nízkotučný
280 g nahrubo nastrúhaná	cuketa
70 g	múka hladká
190 g	múka špaldová celozrnná
1 bal.	prášok do pečiva
2 ČL	škorica mletá
1/4 ČL	oriešok muškátový mletý
Okrem toho:
	džem marhuľový
	čokoláda horká
	maslo rastlinné

Postup

1
Samostatne zmiešame tekuté ingrediencie - vajcia, olej, med, mlieko, jogurt. Primiešame nastrúhanú cuketu. V druhej nádobe zmiešame suché ingrediencie - obe múky, prášok do pečiva, škoricu a muškátový oriešok. Následne tekutú a suchú zmes zmiešame.

2
Plech alebo misu potrieme olejom a nalejeme do nej cuketové cesto.

3
Koláč pečieme v rúre na 180 stupňoch približne 30 minút.
4
Keď sa nám zdá koláč upečený, urobíme test špáradlom. Pokiaľ sa cesto po zapichnutí nelepí, koláčik je hotový.