Ovsený koláč s ovocím

Zdravší ovsený koláč s ovocím

Name: Zdravší ovsený koláč s ovocím
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10-12 porcií
Ingredients: vajcia, 2 ks; jablká, 400 g; vločky ovsené jemné, 80 g; cukor brezový , 40 g (alebo iný); mak, 30 g mletý; múka kokosová , 40 g; prášok do pečiva, 3/4 bal.; vanilka Bourbon , 1/2 ČL mletá; šťava citrónová , z 1/2 citróna; škorica mletá, 1 ČL (alebo perníkové korenie); ovocie, 1 hrsť (čerstvé alebo mrazené); lekvár, (na potretie); mandle , (na posypanie)

siuuu, 19. septembra 2019

Foto: siuuu

Snažím sa maškrty striedať - zdravšie s takými menej zdravšími. Tento koláč patrí k tým zdravším - je to vlastne trocha iná verzia receptu Zobraziť celý popisSnažím sa maškrty striedať - zdravšie s takými menej zdravšími. Tento koláč patrí k tým zdravším - je to vlastne trocha iná verzia receptu na Voňavý ovseno-jablkový koláč s malinami, ktorý mám už v receptoch.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ovsenýkoláč #ovocnýkoláč #ovocie #koláč

10-12
porcií

15 minút
príprava

40 minút
na 190 °C

Suroviny

2 ks	vajcia
400 g	jablká
80 g	vločky ovsené jemné
40 g (alebo iný)	cukor brezový
30 g mletý	mak
40 g	múka kokosová
3/4 bal.	prášok do pečiva
1/2 ČL mletá	vanilka Bourbon
z 1/2 citróna	šťava citrónová
1 ČL (alebo perníkové korenie)	škorica mletá
1 hrsť (čerstvé alebo mrazené)	ovocie
(na potretie)	lekvár
(na posypanie)	mandle

Postup

1
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky zmiešame s cukrom a práškom do pečiva. K žĺtkovej zmesi sa stáleho miešania pridáme vločky, múku, vanilku alebo vanilkový cukor, mak, citrónovú šťavu, nahrubo nastrúhané jablká a nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
2
Rovnomerne navrstvíme do formy (ja používam silikónovú rozmerov 12 x 24 cm, ktorú iba jemnučko pomastím, ak použijete kovovú asi by som ju aj vysypala napríklad strúhaným kokosom). Vrch posypeme posekanými orechmi alebo mandľami.
3
Pečieme v rúre zohriatej na 190 °C cca 40 minút (skúsime špajdľou, pretože každá rúra pečie inak - ja som piekla presne 40 minút). Po upečení som koláč nechala vychladnúť a potrela som ho lekvárom a posypala som nasucho opečenými mandľami, pistáciami a štipkou kokosovej múčky.