Zbojnícky guláš

Name: Zbojnícky guláš
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: bravčové mäso, 500 g; údená slanina, 100 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 ks; mletá červená paprika, podľa chuti; mleté čierne korenie, podľa chuti; feferónka, 2 ks; zemiaky, 4 ks; kapusta, malá hlávka; huby, 50 g; rasca, podľa chuti; soľ, podľa chuti

mikalove, 22. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bravčové mäso
100 g	údená slanina
1 ks	cibuľa
2 ks	cesnak
podľa chuti	mletá červená paprika
podľa chuti	mleté čierne korenie
2 ks	feferónka
4 ks	zemiaky
malá hlávka	kapusta
50 g	huby
podľa chuti	rasca
podľa chuti	soľ

Postup

1
Kocky slaniny popražíme. Keď pustia tuk a zbelejú pridáme posekanú cibuľu a cesnak.
2
Keď cibuľa zosklovatie pridáme papriku, mäso, feferónku, zemiaky, huby, posolíme a uvaríme.
3
Zemiaky roztlačíme a do mäkkého mäsa pridáme nastrúhanú hlávku kapusty, posypeme rascou a povaríme, kým kapusta nezmäkne. Podávame s čerstvým chlebom.