Zapekaný fenikel fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme všetky suroviny a zapekaciu misu.

   
2. 2

   Fenikel očistíme, prekrojíme na polovice či štvrtiny, vyrežeme tvrdú časť a rozdelíme na jednotlivé vrstvy. Cesnak nakrájame na plátky.

   
3. 3

   Na dno zapekacej misy kvapneme trochu oleja, pridáme pár plátkov cesnaku a trochu strúhaného muškátového orieška.

   
4. 4

   Do misy vrstvíme fenikel, medzi vrstvy vždy pridáme cesnak, soľ, biele korenie a strúhaný muškátový oriešok.

   
5. 5

   Vývar rozmiešame so sójovým mliekom a zalejeme fenikel.

   
6. 6

   Na vrch rozložíme vetvičky tymianu, misu prikryjeme, preložíme na pekáč a vložíme do rúry vyhriatej na 190°C na cca 40 minút.

   
7. 7

   Medzitým si na suchej panvici opražíme sezamové semienka.

   
8. 8

   Preložíme ich do mixera, pridáme lahôdkové droždie, soľ a rozmixujeme.

   
9. 9

   Po 40 minútach pekáč vyberieme z rúry, odkryjeme, vetvičky tymianu vyberieme a fenikel posypeme rozmixovaným lahôdkovým droždím so sezamom.

   
10. 10

    Zapekáme odkryté 10 - 20 minút.