Zapekané zemiaky s kyslou smotanou

Name: Zapekané zemiaky s kyslou smotanou
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 1 kg; šunka, saláma alebo klobása, 250 g; syr eidam, 200 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; kyslá smotana, 200 ml; smotana na šľahanie 30 %, 250 ml; muškátový oriešok; soľ; maslo na vymastenie pekáča

veve, 3. októbra 2012

Foto: veve

Obmena klasických francúzkych zemiakov, ktoré sme odjakživa robievali iba so sladkou smotanou. Po vyskúšaní tejto varianty sa moje kuchárske obzory opäť rozšírili o ďalšie Zobraziť celý popisObmena klasických francúzkych zemiakov, ktoré sme odjakživa robievali iba so sladkou smotanou. Po vyskúšaní tejto varianty sa moje kuchárske obzory opäť rozšírili o ďalšie výborné a rýchle jedlo :-) Pôvodný recept nájdete tu: http://dobruchut.aktuality.sk/recept/2110/svajciarske-zemiaky-so-syrom/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg	zemiaky
250 g	šunka, saláma alebo klobása
200 g	syr eidam
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
200 ml	kyslá smotana
250 ml	smotana na šľahanie 30 %
	muškátový oriešok
	soľ
	maslo na vymastenie pekáča

Postup

1
Zemiaky umyjeme a dáme variť v šupke do osolenej vody. Medzitým si nakrájame šunku na kocky a jemne ju osmahneme na panvici. Zapekaciu misu alebo pekáč vymažeme maslom a na dno dáme nakrájanú cibuľku a pretlačený cesnak.
2
Uvarené a ošupené zemiaky nakrájame na plátky a polovicu z nich poukladáme do pekáča na cibuľu. Navrstvíme šunku a posypeme polovicou nastrúhaného syra. Preložíme zvyšnými zemiakmi a opäť posypeme syrom. Zalejeme premiešanými smotanami so štipkou muškátového oriešku.
3
Pečieme zakryté na 200°C asi 20 minút, potom odokryjeme a na 10 minút necháme zapiecť zvrchu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

renka73

renka73 3. októbra 2012 o 19:49

Toto môže byť parádne,upladám :-)

@zareaguj

Pekný komentár

tiziana

tiziana 3. októbra 2012 o 22:17

a ja čítam zapekané zemiaky s kyslou kapustou a pýtam sa, prečo nie je uvedená v surovinách :D? ach, ten večer....a čo myslíš, nehodila by sa tam, trošku vitamínov :))

@zareaguj

Pekný komentár

veve

veve 3. októbra 2012 o 22:42

@tiziana Vieš, že to nie je zlý nápad, tá tvoja mýlka? :-) Nabudúce asi skúsim, lebo kapustu ja môžem...

@zareaguj

Pekný komentár