Zapekané zemiaky
Zapekané zemiaky – gratin (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Sú to vlastne najjednoduchšie francúzske zemiaky, ktoré sa podávajú ako príloha. Plátky zemiačikov, dobre ochutené soľou,
korením aj cesnakom a poliate lahodnou smotanou, sa dochrumkava zapečú a voňajú chutia báječne!
|
4-6
porcie |
30 minút
príprava |
15 + 5 minút
na 180/220 °C |
Postup
- Celé zemiaky v šupke uvaríme, necháme vychladnúť a ošúpeme. Zemiaky nakrájame na tenké kolieska.
- Zapekaciu misu vymastíme maslom a poukladáme do nej polovicu zemiakov.
- Posypeme soľou a korením. Rovnomerne rozdelíme prelisovaný cesnak.
- Navrch nasypeme strúhaný syr a rozdelíme kúsky masla. Pridáme zvyšné kolieska zemiakov. Zemiaky by nemali byť v príliš vysokej vrstve.
- Mlieko zmiešame so smotanou, dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Zmesou zalejeme zemiaky v zapekacej mise.
- Zapekaciu misu zakryjeme alobalom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na 15 minút. Potom alobal odstránime, teplotu zvýšime na 220 °C a ešte 5 minút dopečieme. Podávame ako prílohu k mäsu či rybe.
zatvoriť