Zapekaná cukina so šošovicou a špenátom fotorecept

zuzanka1367 - fotkaZuzanka1367, 21. septembra 2015 15:44
Ďalšie recepty »

Recepty na mäso tu nájdem vždy a podľa svojej chuti, ani neviem čo by som pri príprave veľmi menila, ale pri zelenine sa vždy nájde nejaká obmena, napríklad aj takáto...

3-4
porcie
20 min
príprava
35 min
na 190 °C

Suroviny

3 ks (asi 1kg spolu)
200 g
200 g
150 g
1 ks
2 strúčiky
podľa chuti
1,5 dcl
200 g
1 ks
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Cukinu umyjeme a vydlabeme dužinu, šošovicu premyjeme a dáme variť do osolenej vody spolu s bobkovým listom, nie do mäkka stačí tak 15 minút, aby sme z nej nemali kašu.

    Zapekaná cukina so šošovicou a špenátom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu nakrájame a smažíme na oleji do sklovita, pridáme cesnak a nakrájané chilli papričky (môžete vynechať, ale bola by to škoda), krátko posmažíme a pridáme paradajkový pretlak, ktorý orestujeme.

    Zapekaná cukina so šošovicou a špenátom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme špenát a necháme zavädnúť, primiešame predvarenú scedenú šošovicu, premiešame, osolíme, okoreníme, ak sa nám zdá plnka suchá, podlejeme vývarom zo šošovice a prevaríme. Hotovú plnku navrstvíme do pripravených vydlabaných cukín.

    Zapekaná cukina so šošovicou a špenátom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mozzarellu natrháme na malé kúsky a pokladieme na povrch cukín. Vložíme do rúry vyhriatej na 190 -200 stupňov, na nižšiu polohu a pečieme približne 30-35 minút, podľa vlastných skúsenosti a vône, ktorá sa z rúry šíri :)

    Zapekaná cukina so šošovicou a špenátom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Využijem čas pokiaľ sa cukina pečie a nakrájam si na sušenie bedle, ktoré sme nestihli včera zmastiť, nechám ich dobre usušiť a pomeliem si ich na prášok, ktorý potom používam pod hovädzie mäso. Pre mňa je to úžasná chuť...

    Zapekaná cukina so šošovicou a špenátom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pripravte si ku nej nejaký chutný dip a už len dobrú chuť...

    Zapekaná cukina so šošovicou a špenátom (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist