Kohútia polievka
Kohútia polievka

Vývar z kohúta

mijaita - fotkamijaita, 28. mája 2022
Vývar z kohúta
Foto: mijaita

Polévka je naprosto jednoduchá, obyčejná, vařily ji už naše babičky a nejen z drůbeže. Tak jsem použila kohouta, abych měla maso k dalšímu jídlu.

2 - 3
porcie
20 minút
príprava
60 minút
na 95 °C

Suroviny

1 ks
1 ks malá, neošúpaná
3 stonky
Vložka:
1 ks menšia
1/4 ks
1 PL
1 PL
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kohouta jsem vařila celou hodinu v papiňáku. Bylo to akorát aby se maso dalo jíst. Přidala jsem k němu menší mrkev, malou cibuli v celku a několik stonků zelené petrželky. I kousek libečku se hodí.

  2. 2

    Co se kohout vařil, nastrouhala jsem zeleninu na jemné nudličky. Máslo jsem rozpustila a nechala lehce zhnědnout. Přihodila jsem k němu pak tu zeleninu, opražila pomalu a přidala krupici a ještě chvíli jsem opekala.

  3. 3

    Z vývaru jsem vyndala cibuli, petrželku a kohouta a dala jsem do něj tu zeleninu s krupicí a chvíli spolu povařila. 5 minut stačilo.

  4. 4

    Nakonec jsem dochutila, do hrníčku jsem rozklepla vajíčko, rozšlehala a za stálého míchání vlila do té polévky.

  5. 5

    Ozdobila jsem petrželkou.

Diskusia k receptu

farbuska
Máš pravdu, podobnú polievočku s krupicou varievala aj moja stará mama. Celkom som na ňu zabudla. Vďaka za pripomenutie, rada sa k nej vrátim.
používateľ nemá avatar
123
123
veľmi zaujímavá polievočka, o takom niečom som ani "nechýrovala" - ale naozaj stojí za vyskúšanie... aj keď tu u nás som kohúta v obchodnej ponuke neregistrovala, ale skúsim s morkou - krutou....
mijaita
@123 (30.5.2022 11:33)

Hezky koment :-) Jasne z kruty nebo kurete, slepice... kazda ta drubez ma svoji chut a zpusob vareni polevky je stejny. Urcite jemne opraženou zeleninu na másle přidej a stejně tak do růžova opraženou krupici (nebo krupičku). Pochutnáš si! S pozdravem, Praha :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha