Vysmážané plnené bravčové závitky

gulio - fotkagulio, 6. decembra 2010

Recept som upravil pre 4 osoby.

Suroviny

4 ks, (alebo stehno)
2 ks
20 g
20 g
podla chuti
na vyprážanie
3-4 ks
1 ks, nasekaná
podla chuti
10-20 g, údená
1 ks
1 ks, strúhaná
2 PL
podla chuti




Postup

  1. 1

    Na plnku potrebujeme:Kuracie pečienky,cibuľa,petržlenová vňať,slaninka,žĺtok,strúhaná vláčna žemľa,mlieko,sol a mleté korenie. Postup:všetky prísady spolu dobre vymiešame ,kuracie pečienky naškriábeme nožom,aj slaninku!

  2. 2

    Mäso si zľahka vyklepeme a osolíme.Naplníme plnkou a dobre zatočíme aby sa nám to nerozchádzalo (môžeme použiť aj špáradla alebo ihlice). Takto urobené závitky obalíme v klasickom troj obale a vysmážame na miernom ohni.

  3. 3

    Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovým šalátom! Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

fotostano
páči sa mi takáto kombinácia - nezdravé, vyprážané, ale isto chutné, mám rád plnku s pečeňou...
gulio
Okolo 15-20min na miernom ohni aby sa nám dobre prepiekol.
Záleží aj na veľkosti rezňa.
gnoca
nejde mi tam ta surova plnka.ja by som to urobila tak, ze najprv orestujem pecen s cibulkou a slaninou,potom pridam zltok a nakoniec ostatne prisady,potom naplnim rezne a vyprazam,musi to byt velmi chutne, urcite skusim
gulio
Kľudne to tam môžete dať aj surové ono sa to pekne prepečie tej plnky tam zase nejde tak veľa aby sa to neprepieklo.Vyskúšajte.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia