Vypražené filety z treskovitých rýb v smotanovom cestíčku fotorecept

Postup

1. 1

   Filety posypeme korením na ryby a potrieme horčicou,necháme trošku odstáť...

   
2. 2

   zatial si urobíme cestíčko ,zo smotny ,vajíčok,múky,vegety a rozmarínu/sušený ,drvený/

   
3. 3

   medzitým si dáme variť zemiaky, pokrájané na kolieska s troškou soli.......

   
4. 4

   filety obalíme v múke a potom v cestíčku a vypražíme na oleji....

   
5. 5

   cestíčko,ktoré zostalo podlejeme vývarom z bujónu asi 2dl a prevaríme a pridáme 5pl kôpru a dostaneme hustú kôprovo- smotanovú omáčku,do ktorej pridáme balzamico ocot a citronovú šťavu, asi 2 čl a omáčku použijeme na preliatie zemiakov a filiet pri servírovaní....

   
6. 6

   Zemiaky podávame len varené preliate omáčkou...priložíme teplé filety a môžeme konzumovať...dobrú chuť.