Vypražené filety z treskovitých rýb v smotanovom cestíčku fotorecept

Name: Vypražené filety z treskovitých rýb v smotanovom cestíčku (fotorecept)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: filety z tresky, 6 ks; horčica; múka hladká, 2pl ,olej na vypr.2dl; vajcia, 2ks sl.smotana 33% - 1ks; múka hladká, 6 pl; vegeta, 1čl+1čl ,rozmarín; korenie na ryby; bujón, kocka; voda , 2dl; ocot balzamikový, 3pl; citrón, podľa chuti; kôpor , 5 pl

danculka, 14. januára 2011

Vypražené filety z treskovitých rýb v smotanovom cestíčku (fotorecept)

Foto: danculka

Toto cestíčko používam na všetko,s prímesou korenín je vždy iné raz rozmajrím,inokedy kôpar, vegeta...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

45 minút
príprava

Suroviny

6 ks	filety z tresky
	horčica
2pl ,olej na vypr.2dl	múka hladká
cestíčko:
2ks sl.smotana 33% - 1ks	vajcia
6 pl	múka hladká
1čl+1čl ,rozmarín	vegeta
	korenie na ryby
kocka	bujón
2dl	voda
3pl	ocot balzamikový
podľa chuti	citrón
5 pl	kôpor

Postup

1
Filety posypeme korením na ryby a potrieme horčicou,necháme trošku odstáť...

2
zatial si urobíme cestíčko ,zo smotny ,vajíčok,múky,vegety a rozmarínu/sušený ,drvený/

3
medzitým si dáme variť zemiaky, pokrájané na kolieska s troškou soli.......

4
filety obalíme v múke a potom v cestíčku a vypražíme na oleji....

5
cestíčko,ktoré zostalo podlejeme vývarom z bujónu asi 2dl a prevaríme a pridáme 5pl kôpru a dostaneme hustú kôprovo- smotanovú omáčku,do ktorej pridáme balzamico ocot a citronovú šťavu, asi 2 čl a omáčku použijeme na preliatie zemiakov a filiet pri servírovaní....

6
Zemiaky podávame len varené preliate omáčkou...priložíme teplé filety a môžeme konzumovať...dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

redakcia

redakcia 14. januára 2011 o 15:55

@Danculka , každá suroviny musí byť zvlásť v jednom riadku, takto je to dosť neprehľadné..

@zareaguj

Pekný komentár

marianne69

marianne69 14. januára 2011 o 16:41

.....to cesticko @danculka veru od teba odkukam,lebo to moje sa mi furt odlepuje,raz neviem trafit ten pomer muky a vody,alebo este ina zrada,ked sa nedari...mozno konecne sa mi vydari podla teba:-)

@zareaguj

Pekný komentár