Výborné medovníky podľa pani medovnikárky

Postup

1. 1

   V mise zmiešame sypké suroviny. Maslo s medom roztopíme. Vychladnuté pridáme k sypkej zmesi spolu s vajíčkami. Vypracujeme cesto.
2. 2

   Cesto je po spracovaní lepkavé a riedke, je to však v poriadku, netreba pridávať múku navyše, pretože potom by boli medovníky po upečení tvrdé. Cesto stačí vložiť minimálne na 12 hodín do chladu, kde stuhne.
3. 3

   Pred pečením cesto vypracujeme, aby vznikla lesklá hmota. Na podsypávanie používame len nevyhnutné množstvo múky. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a vykrajujeme rôzne tvary. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. 4

   Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 6 minút.
5. 5

   TIP: Vychladnuté medovníčky môžete ozdobiť bielkovou polevou.