Vláčny kefírový koláč s hruškami bez vajec

oregano9, 24. októbra 2023

Vláčny kefírový koláč s hruškami bez vajec

Foto: oregano9

Koláčik je fantasticky vláčny, vlhký a mäkký. Koláč je vysoký, ak ho taký nechcete, uberte trošku zo sódy bikarbóny. Je vhodný pre celú Zobraziť celý popisKoláčik je fantasticky vláčny, vlhký a mäkký. Koláč je vysoký, ak ho taký nechcete, uberte trošku zo sódy bikarbóny. Je vhodný pre celú rodinu aj návštevu :-) Pôvodný recept som si našla v kuchárskej knihe, no cesto bolo moc hutné, tak som si ho upravila podľa seba a vyšiel perfektne. Nech sa i Vám taký skvelý podarí :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hruskovykolac #hrusky #kolac #kefirovykolac #kolacbezvajec

Suroviny

3 hrnčeky	múka polohrubá
2 hrnčeky	cukor
1 bal.	cukor vanilkový
2 PL	kakao
1 PL	sóda bikarbóna
1 PL	škorica mletá
250 g (alebo acidko)	kefír
300 g	jogurt biely
1/2 hrnčeka	olej
podľa potreby	mlieko
3 ks	hrušky
Navrch:
	džem
	čokoláda
	smotana na šľahanie

Postup

1
Spolu premiešame sypké suroviny: múku, cukor, kakao, sódu bikarbónu a škoricu. Pokiaľ nemáte radi škoricu, nepoužijete ju. Namiesto kakaa môžete použiť aj karob.
2
K sypkým surovinám postupne primiešame kefír alebo acidko, jogurt, olej a vymiešame cesto. Pokiaľ by sa vám zdalo cesto veľmi husté alebo hutné, pokojne primiešajte mlieko podľa potreby.
3
Pridáme ešte ošúpané a na hrubo nastrúhané hrušky.
4
Pečieme vo veľkom plechu na 180 °C.
5
Vychladnutý koláč potrieme džemom a opatrne vylejeme pripravenú čokoládovú polevu (ohrejeme smotanu na šľahanie a necháme v nej roztopiť čokoládu).
6
Koláč odložíme stuhnúť do chladničky a potom nakrájame. Môžeme ponúkať aj so šľahačkou.