Vincúrov jahňací chrbát fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 11. augusta 2016 15:27
Ďalšie recepty »

Alebo jahňací chrbát na spôsob vinohradnícky, teda s hroznom.

5
porcií
10 min
príprava
40 min
tepelná úprava

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Jahňacie mäso som umyla, osušila.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvicu som dala roztopiť maslo a mäso som opiekla z oboch strán.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mäso som vybrala na tanier a do výpeku som pridala nakrájanú prerastenú slaninu, cibuľu a cesnak.Všetko spolu som opiekla.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som nakrájanú paradajku na drobno a podliala vínom.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vložila som mäso.,osolila a okorenila.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridala som kečup.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Bobkový list, korenie nové aj čierne,klinčeky, borievky , rozmarín a opäť trošku vína.Takto som dusila mäso pod pokrievkou.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Stolové hrozno som umyla a prekrojila.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pridala som ho k mäkkému mäsu.Už iba 10 min. nechala prejsť varom na slabšom plameni.Je potrebné aby sa chuť hrozna dostala do šťavy, ale bobule sa nerozvarili.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Hotové mäso.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Pokiaľ sa dusilo mäso, uvarili sa zemiaky 7 min. scedila som ich a opiekla na na panvici.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Prajem vám dobrú chuť.

    Vincúrov jahňací chrbát (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist